treffileipää (+arvonta)

11.3.2019

kaupallinen yhteistyö / Vaasan


Leipä. Tavallaan arkinen itsestäänselvyys tai toisaalta mitä jaloin herkuttelun muoto. Leivällä on totisesti kahdet kasvot – toiset silkkaa arkea ja toiset vahvasti arjen yläpuolella. Tänään kuitenkin enemmänkin siitä arjen yläpuolelle kipuamisesta, sillä kaupallinen yhteistyö Vaasanin kanssa haastoi minut kertomaan sen oman suosikkileipäni joka kuljettaa yli harmaan arkisuuden.

Liikunta on itselleni yksi rakkaimmista asioista, joilla tavallinen arki katkaistaan hetkeksi ja pääsen astumaan ulos velvollisuuksista ja vaatimuksista. Oma aika, itselle luotu hengähdystauko ja aivojen nollaaminen liikunnan myötä pitävät arjen mielekkäänä ja tukevat omaa jaksamista.

Yhtälailla arjen yläpuolelle kuljettaa laadukas tiedostava syöminen. Se sellainen vatsan täyttäminen, jonka aikana keskitytään siihen mitä syödään ja nautitaan syömisestä. Sen sijaan, että hotkaisen vatsani nopeasti täyteen ja selätän nälän, olen opetellut istumaan alas ja nauttimaan niin jokaisesta suupalasta kuin ihan siitä ruokailusta itsestään.

”Tomaatti-valkosipulileipää?”
Kun kyseisen kysymyksen lukee puhelimestaan juuri ennen jumpan alkamista, ollaan tilanteessa, jossa arki on muuttumassa juhlaksi. Toisin sanoen viesti on selkeä treffikutsu. Kuten tiedätte, rakastan tomaattia ja valkosipulia ja tuon viestin luettuani tiedän, että siellä kotona odottaa joku joka ymmärtää mieltymykseni. Ja valehtelisin jos väittäisin, etteikö viestin piilomerkitykselläkin olisi oma osuutensa. Nimittäin silloin kun mieheni ehdottaa yhteisiä iltapalatreffejä tarkoittaa se samalla myös sitä, että lasten iltatoimet on suoritettu ja kotiin päästyäni pääsen rentoutumaan valmiiseen pöytään vailla velvollisuuksia.

Mulle juuri bruschetta-tyylinen leipä on leivän jaloin muoto ja tämä puhtaasti rakastamieni makujen vuoksi. Tomaattihöystön alla on Vaasanin uudet, taikinajuureen leivotut Maku -leivät. Valkoisen etiketin alla lempeä, kaurajuureen leivottu leipä ja mustan etiketin alla vahvempi makuisempi ruisjuureen leivottu leipäviipale. Molemmat silti vaaleita leipiä ja omaan suuhuni tuo vahva maku sopi lempeää paremmin.

Treffileivät

Maku -leipäviipaleita
Kirsikkatomaatteja (2-3 kpl / leipäviipale)
Valkosipulia
Oliiviöljyä
Tuoretta basilikaa
Suolaa
Mustapippuria

Pilko kirsikkatomaatit pieniksi kuutioiksi. Hienonna joukkoon valkosipuli ja tuore basilika. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja lisää seokseen vielä loraus oliiviöljyä. Jätä maut tasaantumaan hetkeksi.

Kuumenna uuni 250 asteeseen ja lado leipäviipaleet paistoalustalle. Valuta leipien päälle oliiviöljyä ja paahda kuumassa uunissa muutama minuutti kunnes leipien pinta on saanut kauniin kullanruskean värin. Ota leivät uunista ja hiero karheaan paistopintaan kuorittua valkosipulinkynttä.

Kasaa tomaatti-valkosipuliseos leipäviipaleiden päälle ja laita vielä hetkeksi uuniin. Pari minuuttia riittää. Tarkoitus on lämmittää vain sen verran, että maut heräävät, mutta tomaattien kirpeä kulma ei kypsy pois!

Vaasanin Maku -leivissä on maalaisleivän maku, ja itse leivotun leivän tuoksu. Sen lisäksi että taikinajuuri tuo leipään makua, se myös parantaa leivän säilymistä. Itseltäni iso kiitos myös kohtuullisesta pakkauskoosta!

Arvonta:

Voita kassillinen Vaasanin Maku-leipää!
Osallistu kertomalla tämän postauksen kommenttilaatikossa viimeistään 18.3. 2019 mikä on oma lempparitäytteesi herkkuleipiin. Kilpailun säännöt löydät täältä.

Ihanaa maanantai-iltaa! ♡


103 Responses to “treffileipää (+arvonta)”

  1. Anna sanoo:

    Ihana perinteinen leivänpäällinen/ -täyte on basilikalla maustettu tomaattimurska + tonnikala + juustoraaste + oregano. Nämä maistuvat nimenomaan iltapalana tai yöpalana. :)

  2. Suvi sanoo:

    Mun mielestä leipä on parasta paahdettuna ja pelkkää Oivariinia päälle. Maistoin tätä Vaasan uutuutta juuri näin ja hyvää oli!

  3. Minna sanoo:

    Ruisleivän päällä majoneesia, kinkkua ja suolakurkkua.

  4. Suvi sanoo:

    Ihan parasta leipä on paahdettuna ja Oivariinin kanssa.

  5. PiaK sanoo:

    Tomaatti/mozzarella ja marinoitu punasipuli, ihanaa leivän päällä.

  6. Pia sanoo:

    Maapähkinävoi, levittyvä raejuusto sekä tomaatti. Ai ai ai :)

  7. NelliinaX sanoo:

    Tonnikalaa, tomaattia, goudajuustoa sekä pizzamaustetta. Mukana.

  8. minttu47 sanoo:

    Salaattia,juustoa,kinkkua,tomaattia,kurkkua ja paprikaa

  9. Kira sanoo:

    Levite, kalkkunaleikkele ja avokado tai puolitettu banaani paahdetun vaalean leivän päällä 👌

  10. Lau sanoo:

    Oivariini, kermainen juusto ja paprika 😋

  11. klaara sanoo:

    Avokado ja katkaravut

  12. OutiH sanoo:

    Tomaattia,tonnikalaa, metukkaa,ananas rinkula ja cheddar viipale päälle

  13. Rose sanoo:

    Avokado, tomaatti ja mozzarella!

  14. idahhh sanoo:

    Oi oi oi niin herkullisen näköisetä! Tuo maistuisi myös mulle :P rakastan leipää ja ruisleipä on parasta paahdettuna ja juuston kanssa, vaalea leipä taas on ihanaa mausteisen guacamolen kanssa tai tomaatin, basilikan ja mozzarellan kanssa <3

  15. Xeveliina sanoo:

    Leipä paahdettuna ja päällä siivu Mustaleima-juustoa sekä tomaattiviipaleet! :P

  16. Airi sanoo:

    Minä paahdan aina vaalean leivän, päälle Oivariinia ja aurajuustoa, hieman basilikaa tuoreena ja toinen leipä nopeasti kuumana päälle, kylmän maidon kanssa aivan liian hyvää.

  17. Sari sanoo:

    JUUSTO :)

  18. Johanna sanoo:

    Paahdettuna ja Oivariinilla saa kannatusta täältäkin, toki välillä maistuu muutkin täytteet ja muussattu avokado toimii myös aina (hieman puristettua limeä päälle). :)

  19. Kaisa sanoo:

    Katkarapu, kirsikkatomaatti, punasipuli, avokado täytteellä ja leipä kevyen oliiviöljyn sekä pannun kautta pohjaksi!

  20. Kukka sanoo:

    Kerros voita, runsaasti salaattia, kurkkua ja jotain ihanaa juustoa!

    Tosin tykkään niin paljon leivästä, että hyviä päällisvaihtoehtoja on niin paljon…

  21. Katja sanoo:

    Lemppari leipäni on pestoa, tomaattia pieneksi pilkottuna, valkosipulia ja uuniin. Rapeaksi paistettuna.

  22. Seijahannele sanoo:

    Avocadoa ja graavilohta ja salaatinlehti(ä).

  23. Annie sanoo:

    Hummus, jääsalaatti, kurkku, paprika, tomaatti ja basilika! 😊

  24. Maria M sanoo:

    Tonnikala, juusto ja pizzamauste, ehkä tomaatti vielä väliin. Nam

  25. RiikkaR sanoo:

    Oma suosikkini on sekoitus aurinkokuivattuja tomaatteja ja tomaattia leikattuna pieniksi paloiksi ja päälle jotain hyvää juustoa.

  26. Sussukka sanoo:

    Aurinkokuivatut tomaatit ja vuohenjuusto.

  27. Rete sanoo:

    Avokadoa, fetaa, minitomaatteja, basilikaa, suolaa ja mustapippuria! Slurps.

  28. manna sanoo:

    Fetasalaatti

  29. Miia sanoo:

    Lempparitäyte leipään kuin leipään on avokado, jonka päälle yrttisuolaa. Tietysti oivariinia pitää olla myös

  30. Mini sanoo:

    Rakastan leipää, mutta syön sitä tiedostaen ja aina vain sellaista leipää, joka on mielestäni hyvää ja laadukasta. Arkisin iltapalaleivilleni laitan aina kermaista juustoa ja joko kurkkua tai tomaattia, joskus myös savukinkkua, eli melko perinteisellä kaavalla. Ihan ehdoton leivänpäällinen on kyllä hyvä juusto 💕

  31. Myy sanoo:

    Oivariinia ja kermajuustoa, päälle paprikaa tai kurkkua.

  32. Lena sanoo:

    Leipä on kaikkein parasta, kun päällä on vain voita ja hyvää juustoa. Toki arkisin päälle laitetaan myös vihreääkin esim. salaattia, pinaattia ja tomaattia.

  33. Sari sanoo:

    Paahdettuna, päällä oivariinia, juustoa, basilikaa ja paprikaa.

  34. SAMP sanoo:

    Arkisin normia on kermainen juusto, kinkku ja kurkku/tomaatti. Joskus herkuttelen paahdetulla jälkiuuniruissarilla, jonka päälle tulee maapähkinävoita ja banaanisiivuja. Kuulostaa oudolta, mutta suolaisen ja makean liitto todellakin toimii!

  35. Henna sanoo:

    Juustoa!!! Ehdottomasti juustoa 🤗 ja päälle vaihdellen paprikaa, kurkkua tai tomaattia.

  36. Päivi sanoo:

    Arkisin leivän päälle tulee juustoa ja kurkkua. Viikonloppuisin mökillä panostetaan leipiinkin enemmän. Olen innostunut viimeaikoina avokadosta ja kananmunasta, hyvää ja täyttävää!

  37. Satu sanoo:

    Kinkku ja avocado. Kun oikein herkuttelen, lisään juuston.

  38. anna s. sanoo:

    Voita, oltermannia, meetvurstia, paistetu kanamuna pippurimausteella ja kurkkua :P

  39. Johanna sanoo:

    Avokadoa runsaasti, juustoa, tomaattia ja valkosipulimaustetta päälle. Ah!

  40. Tinja sanoo:

    Itse tykkään samanlaisista bruschetoista kuin sinä, mutta lisään vielä epäitalialaisesti puhvelimozzarellaa. Lisäksi ihan tavallinen juusto-tomaatti-kurkku-salaatti -kombo on täydellinen varsinkin vaalealla leivällä.

  41. Sari sanoo:

    Meetwurstia ja tuoretta kurkkua.

  42. Maiju sanoo:

    Bruschetta toimii, mutta avocado ja uppomuna on myös hyvä vaihtoehto herkkuleivälle :)

  43. MarjaKoo sanoo:

    Tomaattia, hyvää juustoa, villirucolaa

  44. Satu sanoo:

    Arkeana tuollainen herkkuleipä menisi sulavasti vaikka kurkku-ja kananmunaviipaleiden kanssa. Tai sellaisenaan :) Ja jos oikein herkuttelemaan ryhtyisin, sipaisisin paahdetun leivän päälle tillillä hunnutettua tuorejuustoa ja kylmäsavulohta :).

  45. Tanja sanoo:

    Valkosipulivoita ja juustoa …

  46. Elisa sanoo:

    Herkutteluleipiini kuuluu kylmäsavulohi ❤

  47. jiip sanoo:

    Juusto ja munakas + salaatinlehti tai kalkkunaleikkele + avokado :)

  48. Julia sanoo:

    Lämmin leipä pestolla, tomaatilla ja valkosipulilla!

  49. Jenna sanoo:

    Ruisleivän päälle voita, keitetty kananmuna ja muutama paprikaviipale + ripaus suolaa. Jos vielä enemmän herkuttelee niin rustiikkisen sämpylän päälle avokadoa ja mozzarellaa. :)

  50. Valkosipuli sanoo:

    Olimme miehen kanssa yli 10v sitten parikymppinen nuoripari ja iltapala herkuiksi tehtiin paahtoleivät eli voita ja murskattua valkosipulia ja hetkeksi uuniin. Hyvää oli ja syötiin useampi. Seuraavana aamuna miehen työpaikalla oli kysytty onko mies syöny valkosipulia.
    Herkulliset oli leivät ja yhteinen iltapala, mut sen jälkeen ei olla tehty hajun pelossa.

  51. Katja sanoo:

    Lämpimät voileivät joihin tulee: tonnikalaa, sipulia, paprikaa ja juustoraastetta

  52. Minna sanoo:

    Keitettyä kananmunaa, salaatinlehti ja kurkkua. Saaristolaisleipä ja lohiskagen on juhlapäivien herkku :)

  53. Herkulliselta näyttää, kiitos ohjeesta :)

    Itseleivotun leivän päälle parasta on voinokare sulamaan.

  54. ennu sanoo:

    Avokadoa ja mustapippuria ruisleivällä, aina hyvä yhdistelmä. Vähän nolompi pahe on lauantaimakkara ja sinappi paahtoleivällä.

  55. Hiisukas sanoo:

    Margariinia, salaatinlehti, tomaattia ja mozzarellajuustoa paahtoleivän päälle

  56. HeidiS sanoo:

    Ehdottomasti herkutteluhetkeen itsetehdyllä omenahillolla, taivaallisella juustolla, salaatinlehdellä ja keltaisella paprikansiivulla höystettynä, HeidiS

  57. Nonna sanoo:

    Tällä hetkellä tekisi mieli tonnikala-kapris-leipää, johon päälle vahvaa juustoa ja uuniin…

  58. Noona S sanoo:

    Ihanan herkulliset kuvat! Leivän päällä hyvää myös juusto ja paprika sekä suolakurkku 😚

  59. Karoliina sanoo:

    Ihan ruisleipää ja voita 😄

  60. Minna sanoo:

    Juusto, tomaatti ja suolakurkku :)

  61. Minna sanoo:

    Juusto ja salaatti!

  62. Leena sanoo:

    Parasta on omatekoinen, uunituore sämpylä pelkällä becelillä. Hyvänä kakkosena tulee tumma tai vaalea täysjyväleipä avokadoviipaleilla ja kirsikkatomaateilla.

  63. Annika sanoo:

    Avokado, juusto, pippuri ja sitruunamehua.

  64. Elina sanoo:

    Kolmioleipä jonka välissä smetanaa, kurkkusalaattia ja meetvurstia tahnana. Syntisen epäterveellistä ja niiin hyvää =)

  65. Heli sanoo:

    Tonnikala sekoitettuna pippurimaustettuun creme fraicheen, jalapenoviipaleita ja päälle juustoraastetta. Nam!

  66. Johanna sanoo:

    Paahdettu leipä ja päälle Poutapäivää

  67. Heidi sanoo:

    Avocado, raejuusto, banaanI, ripaus mustapippuria ja oliiviöljyä.

  68. Päivi sanoo:

    Tomaattibruchetat on mahtavia, tämä versio lähtee ehdottomasti testaukseen. Lämpimiä leipiä tehdessä klassikkosuosikki täytteeksi on suolasieniä (rouskuja), sipulia ja juustoraastetta. 😋

  69. Karolina sanoo:

    Uunileipiin laitan:ihan vähän oivariinia,ja sen päälle laitan lauantaimakkarasiivun ja makkaran päälle sinappia ja ketsuppia lusikalla levittäen,sitten juuston viipaleet päälle ja uuniin 175C•-225C• ja annan niiden olla semmoiset 10-12minuuttia uunissa ylä/ala vastuksessa.😊👍

  70. Sari sanoo:

    Kinkku ja tomaatti

  71. Tanja sanoo:

    Tummaleipä, jossa päällä avokadoviipaleita ja juustoa.

  72. Sofia sanoo:

    Tomaatti, valkosipuli, serranokinkku ja mozzarella luovat liiton mihin ei voi kyllästyä. Uunin jälkeen vielä basilicaa tai rucolaa, niin nam 😋😋

  73. Teija sanoo:

    Valkosipulituorejuusto riittää.

  74. Kati sanoo:

    Tomaatti-mozzarella-basilika 😍

  75. Elina.P sanoo:

    Mozzarella, basilika, tomaatti

  76. Suvi sanoo:

    Juusto, kinkku, sinappi, ananas ❤️

  77. Anni sanoo:

    Tomaatti-juustoleipä on mun kaikkien aikojen suosikki. Juustoja voi olla mitä vaan oltermannista Philadelphiaan ja tomaatteihin tähän aikaan vuodesta kirsikkatomaatit tai miniluumutomaatit!

  78. Kati sanoo:

    Tonnikalaa ja raejuustoa! Toinen lemppari on ruisleipä paistetulla halloumisiivulla

  79. Eeva sanoo:

    Avokado!

  80. Marina sanoo:

    Vuohenjuustoa tomaatti-valkosipulin päälle 😋

  81. Eeva sanoo:

    Paahdetun leivän päällle Oivariinia, savujuustoa ja kurkkua 👌

  82. Piia sanoo:

    Tomaattia, basilikaa, mozzarellaa ja valkosipulia.

  83. hilkka sanoo:

    Voita, kinkkua, juustoa, kurkkua ja paprikaa :)

  84. Tarja sanoo:

    Parasta tuoreet avocadon viipaleet paahdetut leivän päällä ja päälle auringonkukanversoja. Ihana pehmeä maku.

  85. Hanna sanoo:

    Paahdettuna päällä juustoa,leikkelettä,paprikaa, kurkkua ja salaatin lehteä.

  86. Tiia sanoo:

    Ehdottomasti parasta on laittaa leivälle Myrttisen kurkkuja ja juustoa, välillä kaveriksi vielä savukalaa kun haluaa oikein herkutella.

  87. Hanna sanoo:

    Leivän päällehän käy mitä vaan 🤣 Jouluyönä maalaisleipä voilla, juustolla tai kinkulla sekä suolakurkkua päälle. Illalliseksi sopii nuorison kanssa lämpimät volkkarin ja niihin on helppo laittaa kaikkien omat suosikit. Etelässä kuumana päivänä ihan kinkku-juusto-toast on ihana helpotus. Tätä reseptiä aion heti kokeilla soveltaen, itse en enää kestä tai vatsani ei siis kestä enää yhtään sipulia tai valkosopulia. Ehkä ytitän ruohosipulilla ja kevätsipulilla.

  88. Sari sanoo:

    Tonnikala-kapris taikka guacamole!

  89. Hanna sanoo:

    Pesto-tomaatti-mozzarella

  90. Salla sanoo:

    Kyllä se on ehdottomasti paistettu jauheliha ja sipuli ruisleivän päällä.

  91. Inna-Mari Simola sanoo:

    Paras täyte on tomaatti, valkosipuli, basilika. 😁

  92. tt3 sanoo:

    Juusto ja tomaatti. :)

  93. Susanna sanoo:

    Tämä testiin, ehkä paras 😉

  94. Jenni sanoo:

    Leipä paahdettuna ja silkin ohueksi pilkottua punasipulia sekä valkosipuli suolakurkkua

  95. Milla sanoo:

    Bruschettaa, jos mieleni tekee, niin ciabatan päällä parhaiten toimii samat täytteet kuin sinulla! 👌

    Pienet patonkipalat eivät tarvitse päällensä kuin pienen sipaisun maustettua tuorejuustoa ja herkku on valmis.

    Ehdoton lemppari on kuitenkin ruisleipä itsetehdyllä lohitahnalla!!! 😍

  96. Paula sanoo:

    Ohuen ohut ruisleipä Tonnikala Ananas Juusto päällä 👌

  97. Merjav sanoo:

    Ikisuosikki kinkku ja juusto :)

  98. Mari sanoo:

    Hyvä juusto ja kurkku. Tai tomaatti, basilika ja mozzarella.

  99. Maria sanoo:

    Bruschetta-leivät ovat myös minun arjen herkkuni 😊

  100. Matu sanoo:

    Tonnikala-tomaatti-mozzarella tai sitten tonnikalan sijasta pesto 😋

  101. Lotta sanoo:

    Kurkku, salaatti, paprika

  102. Anne sanoo:

    Miniluumutomaattia, juustoraastetta, kinkkusuikaleita, kanamuna, basilika, oregano, mustapipppuri, sekoitetaan ja laivän päälle ja uuniin kunnes juusto sulanut. Nauttikaa😊

  103. Emma sanoo:

    Nam kun näyttää hyvältä:) pitääkin testata heti!
    Mun lempparitäytteet on paahtoleivän päällä paistettu kananmuna, juustoa ja pinaattia.