Unelmieni vuosi 2017 (kalenteriarvonta)

13.12.2016

Vuosi lähestyy loppuaan ja viimeistään joulun jälkeen on jonkinlaisen tilinpäätöksen aika. Jäätiinkö miinukselle, vai päästiinkö plussalle. Kyse on 365 (tänä vuonna 366) päivän kokonaisuudesta, yhdestä kalenterivuodesta, jonka jätämme taaksemme aloittaaksemme uuden. Harvoin tuo tilinpäätös kuitenkaan perustuu laskelmiin tai taulukointiin, vaan enemmänkin siihen yleisfiilikseen, jolla hyvästelemme kulunutta vuotta. Tulokseen vaikuttaa toki loppuvuoden mieliala, mutta myös ne vuoden kohokohdat, joiden perusteella rakennamme itsellemme jonkinlaisen kokonaiskuvan menneestä.

Kuten jokaiseen elettyyn vuoteen, myös vuoteen 2016 mahtuu niin hyviä kuin huonojakin päiviä. Viikkoja, joina arki on rullannut tasaisen varmasti, ilon- ja onnenhetkiä, sekä tietenkin myös päiviä, joina on joutunut miettimään koko olemassaolonsa tarkoitusta. Silti vuosi 2016 jää mieleeni positiivisesti. Olen opetellut armollisuutta ja rentoutta, joiden avulla myös ne pimeimmät hetket ovat muuttuneet vahvuudeksi. Valoksi, jonka avulla olen jälleen pystynyt kulkemaan omaa tietäni.

Hulluinta kaikessa on ehkä se, etten pysty keksimään tästä kuluvasta vuodesta ainoatakaan ulkoisilla mittareilla määritettävää saavutusta. Silti sisälläni on vahva tunne siitä, että olen saavuttanut hurjan paljon. Kenties vuoden suurin oivallus onkin se, että hyvä kumpuaa sisältä, eikä niinkään kerskaile ulospäin.

unelmieni-vuosi-1

Yksi tähänastisen elämäni suurimmista ja tärkeimmistä opeista on se, ettei kaiken tarvitse edetä ja tapahtua suurin harppauksin. Onni on enemmänkin pitkää helminauhaa, joka kiinnittää yhteen pieniä asioita ja punoutuu valmiimmaksi pikkuhiljaa elämän edetessä. Oikotietä ei ole, ja välillä joutuu jopa purkamaan jo aikaansaatua, mutta kokonaisuus on lopulta kaunista katseltavaa, ja sitä on syytä pysähtyä ihastelemaan myös matkan varrella. Tätä samaa oppimista ja oivaltamista toivon elämältä myös seuraavalle vuodelle, sillä ajatus siitä, että olisin jollakin tapaa valmis ihminen, on tippunut kyydistäni jo aikoja sitten.

unelmieni vuosi 3

Tuleva vuosi tulee siis jatkamaan jo löydettyä linjaa, ja edessä on useampiakin mielenkiintoisia tapoja hyvän olon säilyttämiseen. Yksi niistä Unelmieni Vuosi -kalenteri, jonka sain käsiini jo syksyllä.

Kalenterissa yhdistyy perinteinen päivyri, joka jo sellaisenaan auttaa arjen suunnittelussa ja organisoinnissa, mutta tylsien sivujen sijaan kyseessä on kirja, josta löytyy kauniita kuvia, kiitollisuuspäiväkirja ja aarrekartta. Itse asiassa, jokaisen päivän kohdalla on tilaa kolmelle kiitollisuuden aiheelle ja jokaiselle kuukaudelle on erikseen aukeama, josta löytyy niin valmiiksi tehtyjä rastituskohtia, ja tyhjät rivit jokaisen omille arjen ilostuttajille. Aukeaman toinen sivu on varattu muistiinpanoille, ja tilaa on sen verran paljon, että pakollisten arkisten asioiden rinnalle pystyy hyvin mahduttamaan myös omia unelmia, haaveita ja havaintoja. Kalenterin lopussa on muovitasku, jossa on valmiina aarrekarttapohja. Omasta aarrekartastani en nyt laittanut tähän kuvaa, koska koen sen vielä hieman liian henkilökohtaisena jaettavaksi kanssanne.

Unelmieni Vuosi -kalenterin sivuilta voi lukea mietelauseita, ja niihin on tarkoitus raapustaa myös omia oivalluksia. Parasta on kuitenkin se, että yksi kalenteri riittää niin ajanhallintaan kuin elämänkin hallintaan, eikä laukussaan tarvitse kuljettaa useampaa kirjaa.

unelmieni vuosi 5Kalenterin takaa löytyy tehokaksikko Merja Pesonen ja Frida Steiner. Merja on markkinoinnin, myynnin ja yrittäjyyden ammattilainen, ja Frida puolestaan monelle tuttu valokuvaaja ja visualisti Koti Kaupungin Laidalla -blogista.

unelmieni vuosi 2

Sain ilon arpoa ihanan Unelmieni Vuosi -kalenterin myös teidän lukijoiden kesken, ja kommentoimalla tätä postausta olet mukana kalenterin arvonnassa. Arvon toisen kalenterin myös Facebookin puolella kaikkien fb-seuraajien kesken, eli nyt voi tuplata voittomahdollisuutensa helposti. :)

Kerro kommentissasi yksi haave vuodelle 2017. Sen ei tarvitse olla mikään henkilökohtainen paljastus, tai suurikaan saavutus, eli älkää turhaan kainostelko! Jätä kommenttisi viimeistään perjantaina 16. 12. 2016, ja olet mukana kalenterin arvonnassa!

Ihanaa talvipäivää!

Tallenna


Gluteenitonta leivontaa

25.11.2016

Meillä on alkamassa jokavuotinen juhlaputki, joka pitää sisällään joulun ja uudenvuoden lisäksi myös lasten syntymäpäivät. Kaikenlaista leivontaa on siis tiedossa, ja vaikka viime vuonna rakensin ensimmäistä kertaa esimerkiksi täysin gluteenittoman joulupöydän, koen olevani vielä noviisi gluteenittoman leivonnan saralla. Tästä syystä lähdin mukaan Lidlin kampanjaan, ja testamaan Free from Gluten -tuotteita.

free fron gluten 2free fron gluten 7free fron gluten 1

Minulla itselläni ei ole keliakiaa, mutta kuten olen aiemminkin kirjoittanut, vatsan, ja varsinkin suoliston, hyvinvoinnin vuoksi, en voi syödä viljatuotteita jatkuvasti tai joka päivä, ja tästä samaisesta syystä olen päätynyt myös välillä korvaamaan arjen viljatuotteita gluteenittomasti.

Gluteenittomuus on keliaakikon elinehto, mutta aika moni ärtyneen suoliston kanssa sinnittelevä löytää gluteenittomasta ruokavaliosta apua. Tutkimuksen mukaan jopa kolme neljästä IBS:n kanssa painivasta hyötyy FODMAP-hiilihydraatteja rajoittavasta ruokavaliosta, jossa yksi oleellinen osa käytettäväksi jäävistä hiilihydraateista on juurikin gluteenittomat viljat (Potilaan Lääkärilehti). Nykyään tätä suositellaan jo yleisesti yhdeksi hoitomuodoksi, ja hiilareiden sisällyttämistä ruokavalioon painotetaan sen sijaan, että niistä kannustetaan luopumaan vallan. Oma vaivani oli pahimmillaan noin kymmenen vuotta sitten, ja tuolloin gluteenittomuudesta ei vielä juuri puhuttu suolisto-ongelmien yhteydessä. Tähystysten, ja lopulta leikkauksen jälkeen, hoitokeinot piti ikään kuin löytää itse. Nykyisin tietoa on onneksi tarjolla enemmän, samoin vatsaystävällisempien vaihtoehtoja.

free fron gluten 8

En ole koskaan voinut palata siihen ruisleivän syömiseen, jota ennen harrastin, mutta toisaalta olen myös vuosien mittaan laajentanut näkemystäni viljatuotteista. Juhlatarjoilujen valmistamisessa olen opetellut gluteenittomuuden osalta samaa kuin laktoosittomuuden, eli sitä ettei pöydässä olisi erikseen pientä tarjoiluastiaa keliaakikolle, vaan mahdollisimman moni laji sopisi ihan jokaiselle.

Gluteenittomat jauhoseokset ovat aina olleet jonkinlainen arvoitus itselleni. Tarjolla on monenlaisia vaihtoehtoja, mutta koska näppituntuma leipomiseen on muodostunut vehnäjauhosta ja siihen syntyvästä sitkosta, gluteenittomien jauhojen kanssa olen joutunut niin arpomaan, kokeilemaan, kuin pettymäänkin. Minkä tahansa taikinaohjeen soveltaminen gluteenittomaksi ei siis onnistu minulta ollenkaan niin hyvin kuin toivoisin. Tarkastellessani tuota Lidlin Free from Gluten -tuotesarjaa, innostuin valtavasti jauhoseosten pakkaustavasta. Nimittäin, vaikka pakkausten sisältöä voi käyttää gluteenittomana jauhona ihan oman mieltymyksen mukaan, jokainen pakkaus on rakennettu helpoksi ”lisää vain” -reseptiksi. Koskaan ennen ei ole mittojen ja määrien pohtiminen ollut näin helppoa.

free fron gluten 9

Kokeiluuni pääsi Belbake gluteeniton leipäjauhoseos sekä tummana, että vaaleana, ja Belbake gluteeniton brownie-kakkujauhoseos. Jokainen älyttömän helppo valmistaa, ja makuraatikin oli tyytyväinen.

Vaikka yleinen tapani on aina kikkailla reseptien kanssa, valmistin tällä kertaa niin leivät, kuin brownienkin täsmälleen ohjeen mukaan, jotta saisin tuotteista todellisen arvioni. Helppouden rinnalla yhdeksi maininnan arvoiseksi ominaisuudeksi nousi siisteys, sillä kolme taikinaa valmistuivat kaikki vähällä tiskimäärällä, ja siirtyivät uuniin hyvin nopeasti.

free fron gluten 4

Gluteeniton leipä on mielestäni parasta joko tuoreena, tai sitten paahdettuna, ja sama päti näihin Free from Gluten -leipiin. Tummempi oli makuraatimme mieleen maukkaampi, ja sitä hiukan modifioimalla leivästä saisi helposti aikaiseksi myös jouluisemman limpun (sekaan siirappia, fenkolia ja hyppysellinen pomeranssin kuorta). Testasin leipäsiivuja myös Lidlistä löytämäni Delux Lohiviettelyksen kanssa, ja totesin, että leivät soveltuvat takuuvarmasti myös voileipäkakkuun.

free fron gluten 3

Todellinen hitti on kuitenkin Brownie! Mehevän suklainen kakkutaikina, joka mitä todennäköisemmin päätyy meillä yhden synttärikakun pohjaksi. Tämän sijoitin heti myös esimerkiksi Suklaa-mascarpone kakkuuni. Me nautimme kakun Lidlin Bourbon Vanille -jäätelön ja vadelmien kera, ja kakku hupenikin niin vauhdilla, että loppui oikeastaan jopa kesken. Pakkaukseen lisätään vain pari munaa, pehmeää voita ja hieman maitoa, mutta muuten kaikki tarvittava löytyy oranssin paketin sisältä. Jopa paistovuoka!

free fron gluten 5 free fron gluten 6

Lidlin oman merkin gluteenittomat tuotteet tunnistaa tosiaan oransseista pakkauksista ja Free from gluten– merkistä. Nämä kokeilemani jauhoseokset löytyvät myymälästä tavallisten jauhojen vierestä, ja pakkaukset, sekä tuotteiden gluteenittomuus oli helppo tunnistaa. Sarjasta löytyy jauhojen lisäksi esimerkiksi leseitä, hiutaleita ja muroja. Free from Gluten -tuotteista voit lukea lisää osoitteesta lidl.fi/gluteeniton. Näiden lisäksi gluteenittomia tuotteita löytyy muidenkin tuotemerkkien alta. Hinnat ovat Lidlin tyyliin kaikki edullisia.

free fron gluten 12 free fron gluten 11

Arvonta:

Kerro kommentissasi mitä gluteenittomista tuotteista itse haluaisit kokeilla, tai vastaavasti oletko kenties jo löytänyt Lidlistä oman gluteenittoman suosikkisi. Kaikki Free from gluten -tuotteet löydät täältä. Palkintona on 20 euron arvoinen lahjakortti Lidliin.
Jätä kommenttisi viimeistään 1. 12. 2016 ja olet mukana kisassa. Arvonnan säännöt löytyvät täältä.

PS. Tamperetalossa pidetään Gluteeniton Elämä-messut perjantaina ja lauantaina (25-26.11), ja myös Lidl on mukana tapahtumassa Gluteenittomilla tuotteillaan.

Älyttömän kivaa perjantaita kaikille!

Yhteistyössä Lidl

lifie-logo-rgb

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna