raakasuklaa – koska elämästä pitää myös nauttia!

07.12.2017

Vuosi lähestyy loppuaan, ja samalla on aika laittaa pakettiin myös vuoden ajan kestänyt Life ambassador -yhteistyö. Yhteistyön myötä olen kirjoitellut teille terveydestä ja sen edistämisestä useastakin eri näkökulmasta. On tartuttu vatsan ja ihon hyvinvointiin, liikuntaan ja liikkuvan kehon hyvinvointiin, auringon haittoihin ja kehon vastustuskykyyn. Koska terveys on kuitenkin omasta mielestäni niin laaja käsite, ja se liittyy ihan jokaiseen valintaan elämässämme, halusin käyttää viimeisen kaupallisen Life -yhteistyöpostaukseni siihen, että keskitytään myös pelkästään nauttimiseen. Terveyttään voi nimittäin edistää levolla, liikunnalla, ruokavaliolla ja ravintolisillä, mutta tärkeää on huolehtia myös siitä elämisen mielekkyydestä. Kun antaa itselleen luvan nauttia ja olla ihan aidosti onnellinen, moni muukin terveyttä edistävä palanen loksahtaa kyllä paikalleen. Tänään sukelletaankin siis suklaan syvimpään olemukseen! Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Life:n kanssa ja tuolta ihan lopusta löydät myös arvonnan, jossa jaossa on Life -lahjakortteja!

Jokaisella Life -myymälävierailulla katseeni on hakeutunut ihanan värikkäisiin teehyllyihin, ja toinen toistaan kauniimmin pakattuihin suklaa- ja herkkutuotteisiin. Tuotteisiin, joilla oikein mielelläni hemmottelisin sekä itseäni, että lähimmäisiäni. Ja tavallaan tuntuu kivalta, että samassa kaupassa hyllyt on täytetty sekä pilleripurkeilla, että niillä kivoilla jutuilla. Asiat on muuttuneet paljon lapsuuteni luontaistuotekauppojen ajalta, ja hyvä näin. Jos jotakin olen viimeisen vuoden aikana oppinut niin sen, että me olemme kokonaisuus, samoin hyvinvointi! Ei ole terveyttä ilman elämäniloa ja nautintoa!

Mutta virittäydytään tänään taas jouluun, ja tehdään se suklaan muodossa. Suklaa kun maistuu taivaallisen hyvältä ihan ympäri vuoden, mutta joulun alla jos koskaan eletään parasta suklaasesonkia. Tein vuosi sitten itseni kanssa diilin, joka antaa minulle luvan syödä suklaata päivittäin, ja joka hetki kun siltä tuntuu – kunhan valitsen suklaani hyvin. Tumma suklaa, ja parhaassa tapauksessa raakasuklaa, ovat nimittäin ihan terveellinenkin  juttu, mutta ennen kaikkea syön suklaata ihan vain koska pidän siitä. Raakasuklaan tekeminen kotona on oikeastaan äärimmäisen helppoa, ja hyvä suklaa syntyy pienellä vaivalla. Puhtaat luomuraaka-aineet, ja itse valmistetut herkut, takaavat myös sen, että tiedän tasan tarkkaan mitä suuhuni laitan. Koska terveys on suurelta osin myös omaa henkistä hyvinvointia, suklaan ei pidä olla syntisen hyvää, vaan sallitun hyvää. Tai oikeastaan vain hyvää ja herkullista. Kokosin tähän postaukseen pari reseptiä, joilla loihtii suklaisia herkkuja niin jouluun, kuin ihan ympäri vuodenkin nautittavaksikin.

Raakasuklaa on suklaata, jonka valmistuksessa kaakaota ei missään vaiheessa kuumenneta yli 42 asteen. Matalan lämmön tarkoituksena on säilyttää suklaan sisältämät entsyymit, antioksidantit ja muut ravintoaineet, jotka kärsisivät tavanomaisesta kuumentamisesta. Raakasuklaa syntyy helposti vain neljästä eri raaka-aineestakin, mutta kuten suklaassa yleensäkin, variaatioissa vain taivas on rajana. Itse valmistin raakasuklaalevyjä kolmella eri tapaa. Perussuklaan lisäksi tein karpalojauheella maustetun version ja suklaalevyn, jonka palat saavat makua suolahippusista.
Toinen ohjeista on Kiitos hyvää -kirjan (Virpi Mikkonen 2014/Otava) herkullinen konvehtiresepti, jolla loihdit varmasti joulun parhaat herkut ja herkkulahjat. Konvehdit ovat oma suosikkini ja sopivat kauracappuccinoni  kylkeen kuin nenä päähän.
Luonnollisesti kaikki herkkutehtaassa tarvittavat raaka-aineet löytyvät tietenkin Life -myymälästä!

 

Raakasuklaa

1,5dl sulatettua kaakaovoita
0,5 dl kookosöljyä
1,5dl raakakaakaojauhetta
4rkl luomuhunajaa

Lisäksi suolaa, kuivattuja tai jauhettuja marjoja/hedelmiä, pähkinöitä, pähkinä-/mantelivoita tmv. mausteeksi.

Sulata kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteessa miedossa lämmössä. Varaa tähän osaan valmistusta kunnolla aikaa, jotta voit pitää vesihauteen lämpötilan matalana. Sekoita joukkoon joukkoon kaakaojauhe, hunaja ja haluamasi mausteet. Kaada suklaa joko laakeaan vuokaan (suklaalevy) tai käytä silikonisia suklaamuotteja. Pakasta noin 15 minuuttia. Halutessasi voit lisätä vielä suklaan pintaan mausteita, kun pinta on ehtinyt hieman jähmettyä.
Ohjeesta tulee n. 150g raakasuklaata. Säilytä suklaa pakastimessa tai jääkaapissa.

Karamelli-pähkinäkonvehdit

Notkea karamelli

15-20 pehmeää taatelia
2rkl kookosöljyä
1rkl vettä
0,5tl vaniljauutetta
0,5 tl merisuolaa
2rkl toco-riisinlesejauhetta
(toffeen makuista steviaa)

Täyte

15-20 pekaanipähkinää
4rkl makeuttamatonta maapähkinävoita
1rkl makeuttamatonta mantelivoita

Kuorrute

raakasuklaa (ohje yllä)

Pinnalle

sormisuolaa

Liota taateleita n. 15 minuuttia ja poista niistä kivet. Käytä pehmeitä taateleita (esim Foodin Medjool-taatelit), ja tarvittaessa poista taateleista kuori. Lisää tehosekoittimeen taatelit ja kookosöljy ja sekoita tahna tasaiseksi. Lisää toco ja haluamasi mausteet. Lisää lopuksi vesi. Jos käytät notkeaa karamellia muuhun kuin konvehteihin voi lisätä vettä 1-5rkl.

Annostele karamellista 15-20 kappaletta n. 1 teelusikallisen kokoisia annoksia levinpaperille, ja pyörittele ne palloksi kostutetuin käsin. Paina jokaisen pallon päälle pekaanipähkinä ja laita pallot pakastimeen.

Sekoita pähkinä- ja mantelivoi pehmeäksi, huoneenlämpöiseksi tahnaksi. Nosta pallot pakastimesta ja annostele kunkin päälle pähkinävoitahnaa. Laita pallot pakastimeen puoleksi tunniksi, jonka jälkeen voit kastaa ne sulaan suklaaseen tai valuttaa suklaata konvehtien päälle. Ripottele suklaan pintaan sormisuolaa ja pakasta konvehteja vielä 15 minuuttia.
Voit säilyttää valmiit suklaapallot suljetussa astiassa joko jääkaapissa, tai pakastimessa.

 Suklaan makeutta on helppo säädellä hunajan tai kookossiirapin avulla, ja karamelliin saa tarvittaessa makeutta stevialla. Itse käytän ylimääräisiä makeudentuojia mahdollisimman vähän, sillä sokerittomuuteen suklaassa kyllä tottuu. Ja Foodinin Medjool-taatelit ovat supermakeita, joten konvehtien makeudesta ei tarvitse olla lainkaan huolissaan! :)

Alla olevasta kuvasta löytyy oikeastaan kaikki tarvittavat ainekset kaikkiin kuvissa näkyviin herkkuihin. Tarvittavien ainesosien määrä voi toki tuntua suurelta, mutta toisaalta, kun kaapista löytyy kaikki ainekset, voi suklaan houkutukseen vastata helposti ja nopeasti. Luomutuotetuista raaka-aineista valmistettu raakasuklaa on paitsi tavallista kaupan suklaata terveellisempi vaihtoehto, myös oiva makean- ja herkunhimon karkottaja. Pienikin määrä suklaata selättää nimittäin suuremmankin himon!

Bionan luomumantelitahna ja -maapähkinävoit, sekä Foodinin kaakaovoi, kookosöljy ja raakakaakaojauhe ovat kaikki vain yhden raaka-aineen tuotteita. Ne eivät sisällä mitään ylimääräistä, mutta markkinoilla on myös tuotteita, joihin on valitettavasti lisätty turhaa ja ylimääräistä. Foodinin medjool-taatelit ovat taatelien aatelia, sillä medjool on erittäin tunnettua makeudestaan ja pehmeydestään. Puhdistamon toco, eli riisinlesejauhe, tuo kermaisuutta herkkuihin ja smoothieihin, mutta hoitaa myös limakalvoja, sekä ihoa. Superfoodia siis sekin! Lisäksi Life -myymälöistä löytyy suuri valikoima pähkinöitä, kuivattuja ja jauhettuja marjoja, sekä hedelmiä, ja hyvä valikoima luomuhunajaa, sekä erilaisia siirappeja.

Life -myymälöistä löydät nyt joulun alla erilaisia lahjaksi soveltuvia tuotteita. 27.11.-24.12. on Lifen -joulukampanja-aika, ja tarjouksessa on paljon kausituotteita. Valmiiden suklaa ja pähkinäherkkujen lisäksi, pakettiin voi kääräistä ekologista teetä, glögiä tai kosmetiikka, lampaanvillatöppöset tai vaikkapa joogamaton. Silmiini osui myös raakasuklaakokin starttipaketti muotteineen, sekä vastaava pakkaus gluteenittomien piparkakkujen valmistamiseen. Hyvää tekevä lahja on oiva tapa muistuttaa läheisiä siitä, miten tärkeinä pidämme heitä!

Arvonta!

Kerro kommentissasi mikä terveyttä edistävä teko jäi elämäntavaksesi vuonna 2017, ja mitä uutta ja terveellistä aiot oppia vuonna 2018! Onko kenties aikeenasi kokeilla probiootteja tai muita ravintolisiä? Tai aiotko tutustua paremmin luonnonkosmetiikkaan, tai vaihtaa herkut terveellisempiin vaihtoehtoihin? Nyt on hyvä aika pohtia hyviä valintoja tulevalle vuodelle!
Osallistuneiden kesken arvotaan kolme palkintoa, jotka sisältävät 50 euron Life -lahjakortin, sekä yllätystuotteen Lifen
Body & Soul -sarjasta.
Kilpailun säännöt löydät TÄÄLTÄ
Osallistu kisaan viimeistään torstaina 14.12. 2017 ja olet mukana lahjakorttien arvonnassa!

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna


luonnollisempia vaihtoehtoja kauneudenhoitoon

17.11.2017

Perjantaita! Aamupäivän piristykseksi mennään Life ambassador postauksessa vähän kauneusjuttujen maailmaan, ja eritoten luonnollisempaan kosmetiikkaan, jonka puoleen olen kääntynyt itsekin vuosien varrella. Kaikkien purnukoiden keskellä yritetään kuitenkin pitää mielessä sekin, että kauneutta voi, ja pitääkin, hoitaa myös sisäisesti. Unohtamatta sitäkään, miten suuri vaikutus omilla ajatuksillamme on omaan kauneudenkokemukseemme. Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Lifen kanssa.

Jos nyt ihan rehellinen olen, niin oloni ei kyllä ole tässä viime aikoina ollut kovinkaan nätti. Vielä on tuo kaulan haavakin sen verran arka, että kaikenlainen kauneudenhoito on enemmän tai vähemmän työlästä. Muistan kuitenkin myös ne ajat, jolloin en voinut peiliin katsoessa kuin itkeä. Huono iho laski itsetuntoni maan tasalle, ja monet menot jäivät menemättä, koska naama oli niin kamalassa kunnossa. Yritän muistaa tuon olotilan joka kerta, kun kasvoihini tupsahtaa yksittäinen näppylä. Että se on tosiaankin vain se yksi näppylä, se jolle ei olisi joskus ollut edes tilaa niiden muiden näppylöiden keskellä. En ehkä ole saanut kulkea näissä ihojutuissa sitä ruusuisinta reittiä, mutta toisaalta kokemukset ovat opettaneet suhteellisuutta. Itsensä hyväksyminen kaikkine vikoineen on auttanut tässäkin asiassa saavuttamaan armollisuutta. Itselläni on aknearpinen iho, enkä voi sitä oikein muuksi muuttaa. Jos joku haikaileekin sitä parikymppistä siloista ihoaan takaisin, niin minä kuitenkin olen tyytyväisempi tähän nykyhetkeen! :)

Aikana, jolloin ihoni oli niin tulehtunut, että pelkkä hymyileminenkin teki kipeää, etsin kosmetiikkapakkauksesta merkintää ”öljytön koostumus”. Tämä naurattaa nykyisin aamuin illoin, sillä juuri öljyistä on tullut suuri rakkauteni, enkä voisi kuvitellakaan laittavani kasvoilleni pelkästään kosteusvoidetta, ilman erillistä öljyä. Päivittäisistä kasvoöljyistä en luovu edes kesällä, sillä mielestäni juuri niiden avulla iholle saa kauniin hehkun. Yksi suurimmista kosmetiikkaoivalluksistani onkin ollut se, etteivät öljyt olekaan pahasta, vaan että hyviä öljyjä iholleen juuri kannattaakin antaa. Saman oivalluksen meistä moni on tehnyt myös ruokavaliopuolella, ja molemmissa vaikutus on valtava myös ihoomme hyvinvointiin. Ulkoisten öljyjen lisäksi kun ihokin saa ravintoa myös siitä, mitä suuhumme laitamme.

Erilaisia öljyjä on tullut testailtua vaikka miten, ja nyt sain kokeiluun myös Madaran Superseed Soothing Hydration -rauhoittavan kasvoöljyn. Öljyn luvataan sopivan kaikille ihotyypeille, mutta erityisesti kuivalle, kiristävälle, ohuelle ja hilseilevälle, sekä herkälle iholle. Tuotemerkkinä Madara on itselleni jo melko tuttu, ja moni tuote on jäänyt osaksi kylpyhuoneen kaapin sisältöä ihan pysyvästi. Niin tulee käymään varmasti myös tämän öljyn kanssa!

Maaliskuussa kirjoittelin teille Lifen omasta Body & Soul -kosmetiikkasarjasta, jonka tuotteet sisältävät luonnollisia ja luomutuotettuja ainesosia tuotteesta riippuen 95-100%. Lifen oma sarja on edullinen ja sen pakkaukset ovat edelleen ilo silmälleni. Sarjaan on sittemmin tullut myös uusia tuotteita, kuten esimerkiksi 100% luonnonmukainen kuorintavoiden oliivinkivillä. Isosta pakkauksesta riittää kuivan talvikropan kuorintaan useampikin hoitokerta, ja voide jättää iholle siloisen ja kosteutetun tunteen. Käsivoiteen citrus-versio ilahduttaa käsilaukun pohjalla, kun sormien välit tahtovat talvella kuivua, ja kämmenselät hilseilevät. Pieni mutta pippurinen huulivoide pelastaa omat ja lasten rohtuneet huulet, ja rentouttava, laventelintuoksuinen vartaloöljy sopii korppuihon jokailtaiseen öljyämiseen. Öljyä kannattaakin laittaa juuri nukkumaan mennessä, jolloin laventelintuoksusta saa kaiken ”ilon” irti!

Tuttujen tuotemerkkinen lisäksi pääsin tutustumaan myös itselleni (noloa myöntää) vielä tuntemattomaan Frantsila -sarjaan. Kotimaisista Frantsilan tuotteista olen kyllä kuullut, mutta omakohtaista kokemusta aiheesta ei ole ollut antaa. Porin Life -myymälän Tiina suositteli kolmen koplaa, eli puhdistusemulsion, kasvoveden ja kosteusvoiteen yhdistelmää. Tuotteet osoittautuivat todella hellävaraisiksi ja ruusuinen kasvovesi toi mieleen äidin kertomukset ruusuvedestä. Tehovoide on nimensä mukaan teho, eli sopii oikein hyvin tällaiselle herkälle ja kuivalle ihollekin. Tehovoidetta voi toki käyttää myös koko kasvoilla, mutta erityisesti sitä kannattaa levittää ihon ongelmakohtiin, kuten punoittaviin poskipäihin.

Frantsilalta löytyy ihonhoidon lisäksi myös hygieniatuotteita. Shampoo, hoitoaine ja suihkugeeli vievät kaikki tuoksuineen vehreille niityille. Pesuteho shampoossa on hyvä, ja hoitoaine sulkee hiuksen rakenteen. Yrttishampoon tuoksu eritoten lisää puhdasta fiilistä.

Tämä kohta jo vuoden kestänyt Lifen ambassadorina oleminen on laittanut monella tapaa ajatukseni terveellisyydestä ja hyvinvoinnista uuteen uskoon. Jokapäiväiseen elämääni on tullut monia pieniä uudistuksia, joita ei välttämättä tule ajatelleeksi ennen kuin ryhtyy oikein miettimään. Kuitenkin joka kerta kurkatessani peiliin, näen kuluneen vuoden saavutukset aika tarkasti. Nimittäin kasvojeni iho on ottanut suuren harppauksen, ja ihoni on alkanut elpymään myös nyppykaudesta. En usko, että tähän olisi pystynyt kuitenkaan yksikään ihonhoitotuote, vaan kyse on kokonaisuudesta. Esimerkiksi sinkkitabletit tulevat pysymään ravintolisinäni varmasti hamaan tappiin asti. Olen myös löytänyt sen jonkin yhteyden sisäisen olon ja ihon kunnon välillä. Jos naama on harmaa, tiedän kyllä mistä se johtuu ja osaan tehdä korjausliikkeen ruokavaliossani ja elämäntavoissani. Koko keho kun on suurempi kokonaisuus ja kauneus ja hyvinvointi koostuu monista eri osista.

Halusimme Tiinan kanssa nostaa tähänkin postaukseen pari täsmätuotetta sisäisestä kauneudenhoidosta. Koska iho kehomme suurimpana elimenä heijastaa kehomme hyvinvointia, ei sisäistä ravitsemista voi jättää huomioimatta. Ensimmäisenä tietenkin se sinkki, joka yhdessä A-vitamiinin kanssa uudistaa ihoamme. Jospa vain olisin ollut niin viisas, että olisin jo nuorena aloittanut sinkin syönnin. En ehkä olisi välttynyt aknelta, mutta kenties arpien muodostuminen olisi ainakin ollut vähäisempää. Jos siis kärsit minkäänlaisista iho-ongelmista, suosittelen lämpimästi tarttumaan sinkkipurkkiin. Ja kaikille teille jotka kärsitte minun laillani vanhoista arvista, suosittelen samaa liikettä myös. Sinkki antaa vauhtia ihon tasoittumiseen!

Toisena nostetaan suoliston hyvinvoinnista huolehtiva tuote Mikroveda Life, joka saikin juuri vuoden 2018 superruoka -tittelin. Tuote toimii osana painonhallintaa, mutta myös puhdistaa suolistoa ja edistää sen toimintaa. Huonosti voivasta suolistosta kaikki ravintoaineet eivät imeydy kehoomme, ja tästä kärsii muun olon lisäksi myös tietenkin iho. Suoliston hyvinvointiin kannattaa siis satsata paitsi yleisen olotilan, myös ihonsa vuoksi. Jos siis kärsit jostakin iho-ongelmasta kuten vaikkapa niistä näppylöistä, suosittelen myös laittamaan sen sisäisen koneistosi kuntoon. Se nimittäin näkyy kyllä naamasta, mitä tuolla sisällämme tapahtuu! :)

Riittävä uni ja raitis ilma. Terveellinen ja monipuolinen ruokavalio, sekä ravintolisät ja runsas vedenjuonti. Sinkki, probiootit ja kollageeni. Huolellinen, mutta hellävarainen puhdistus, riittävä kosteutus, satunnainen kuorinta ilman mekaanista hankausta ja päivittäinen öljyillä läträäminen, sekä sisäisesti, että ulkoisesti. Siinäpä oikeastaan noin niin kuin pähkinän kuoressa omat ihonhoitovinkkini. :)

Life–myymälöissä on tällä viikolla menossa ”Osta 3 maksa 2” –tarjouskampanja, joka kannattaa ehdottomasti hyödyntää!
Kahden Lifen oman brändin tuotteen ostaja saa kolmannen kaupanpäällisiksi. Life tarjoaa siis ostajalle kolmesta Life-
tuotesarjan tuotteesta edullisimman veloituksetta. :)

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna

Tallenna