Helppo ja herkullinen feta-oliivipiirakka

20.5.2018

Kesä on ihanaa aikaa spontaaneille kyläilyille ja illanistujaisille, ja lämmöstä huolimatta ainakin minä tykkään leipoa kesällä kaikenlaista. Ehkä se on se, kun keittiön sijaan voikin kattaa tarjoilut ulos! Tänään helppo ja herkullinen feta-oliivipiirakka, joka sopii niin illanistumiseen kuin mökkiviemiseksikin. Postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä Hellmann’sin kanssa.

Tykkään tehdä simppeleitä juttuja. Sellaisia helppoja ruokia jotka syntyvät nopeasti ja vaivattomasti. Mitä vähemmän tiskiä, aina parempi. Suolaiset piirakat sopivat kahvipöytään kesät talvet ja ovat helppoja tarjottavia esimerkiksi lasten synttäreillä. Tämä piirakka on juurikin helppo ja vaivaton valmistaa, ja täytteitä vaihtamalla makua voi myös helposti muuttaa. Erityisen hyvän feta-oliivipiirakasta tekee kuohkean leipämäinen pohja, josta on sitkeys ja kovuus kaukana, sekä samettisen pehmeä juusto-majoneesikuorrutus.

Feta-oliivipiirakka:
8 ruokaisaa palaa

Pohja

5 dl jauhoja
2,5 tl leivinjauhetta

0,5 tl  soodaa
0,5 tl suolaa

75 g kylmää voita
1,5 dl maitoa

Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi joukkoon kylmä voi ja lisää lopuksi maito. Vaivaa taikinaa, kunnes se on tasainen ja siinä on hieman sitkoa.

Painele taikina piirakkavuoan (n. 24cm) pohjalle ja reunoihin.

Täyte:

 1,5 -2 dl oliiveja
1,5 -2 dl fetajuustoa
kirsikkatomaatteja

basilikanlehtiä
2,5 dl cheddarjuustoraastetta
2,5 dl Hellman’s Real -majoneesia

Levitä taikinapedille oliiveja, fetakuutioita ja kirsikkatomaatteja. Itse käytin valmista feta-oliivisekoitusta, mutta voit myös käyttää erillisiä tuotteita. Halkaise tomaatit kahtia tai neljään osaan koosta riippuen, ja asettele ne tasaisesti vuokaan. Sekoita keskenään juustoraaste ja majoneesi. Levitä seos vuokaan.

Paista 180°C, noin 30 min tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

Meidän jääkaappin Hellmann’s majoneesit löysivät tiensä viime vuonna, ja kun on kerran maistanut oikeaa majoneesia, ei enää tule mieleenkään napata kaupan majoneesihyllystä mitään muuta. Näissä majoneeseissa käytetään muuten myös 100% vapaan kanan munia.  Paljon hyviä, tyydyttymättömiä rasvoja sisältävillä majoneeseilla saa myös vanhoihin ja tuttuihin resepteihin kivasti vaihtelua.

Mutta hei, jos mielit saada Hellmann’sin herkkukori-tuotepakein kesäherkkujasi maustamaan, kerro kommenttiboksissa minkä tutun reseptin itse tuunaisit Hellmann’s majoneesilla! Jätä kommenttisi viimeistään sunnuntaina 27.5. 2018 ja olet mukana arvonnassa. Arvonnan tarkemmat säännöt löydät täältä.


23 Responses to “Helppo ja herkullinen feta-oliivipiirakka”

  1. Susanna K sanoo:

    Itse tehdyt täytetyt kalkkunanfile-pitaleivät voisivat vielä parantua tuolla majoneesilla

  2. Rose sanoo:

    Kesäisen pastasalaatin!

  3. Idahhh sanoo:

    Bigmac-kastike pitäisi ehdottomasti kokeilla oikeeseen majoneesiin!

  4. Mama sanoo:

    Herkullisen kuuloinen ja näköinen piirakka! Lisäisin majoneesin coleslaw salaattiin grilliherkkujen kaveriksi.

  5. Tinja sanoo:

    Kokeilisin majoneesipizzaa.

  6. Marianne sanoo:

    Makaronisalaattiin laitan tätä majoneesia ja on kyllä parhaan makuista.

  7. Anu K sanoo:

    Kun pian saisi kotimaisia uusia perunoita, niin niistä ja majoneesista tekisin perunasalaattia

  8. Mini sanoo:

    ”Perunasalaatti” kukkakaallista tehtynä ☺️

  9. Myy sanoo:

    Suolaiset sormisyötävät ovat herkkua. Tekisin rapu- tai lohitahnan nuisnachoille chilimajoneesilla höystettynä.

  10. Lena sanoo:

    Kaalisalaatti grillatun kanan kaveriksi.

  11. Henna sanoo:

    Perunasalaatti varhaisperunasta! Grillipihvien oheen, herkkua!

  12. Päivi sanoo:

    Kesällä itse tehty perunasalaatti grilliruokien oheen on ihanaa. Chilimajoneesilla saisi salaattiin pientä potkua :)

  13. SAMP sanoo:

    Pidän salaateista, mutta miissäkin saa olla tuhdit kastikkeet ja ruokaisuutta mukana. Savulohi kesäisen perunasalaatinn kanssa maistuisi koko perheellemme. Majoneesikastiketta voisi keventää hieman kreikkalaisella jugurtilla/kermaviilillä sekä laittaa perunasalaatin sekaan esim. kirpeää omenaa ja kukkakaalta

  14. Annika sanoo:

    Kokeilisin majoneesia hampurilaiskastikkeeksi ja bataattiranskisten kanssa, lisäämällä vähän mausteita perusmajoneesiin.

  15. Maria M sanoo:

    Hampurilaisten kanssa sopisi mainiosti.

  16. pirjo sanoo:

    Taitais menää kokeiluun, ehkä perunasalaattiin?

  17. Elisa sanoo:

    Tuunaisin tutun kanapiirakan, johon laitan aina muna-juusto-smetanaseoksen

  18. Ellaa sanoo:

    Perus kanasalaattiin :p

  19. Minna sanoo:

    Grillissä tehtyjen hampurilaisten väliin ja bataattiranskisten dippaamiseen.

  20. ViiviK sanoo:

    Pastasalaattiin sopisi kuin nenä päähän! :)

  21. anna s. sanoo:

    Kinkkupiirakan tekaisisin :P

  22. ANNA sanoo:

    Salaatinkastiketta tekisin

  23. Hetukka sanoo:

    Näyttääpä hyvältä (jo valmistusvaiheen kuvissa), lähtee testauslistalle ehottomasti tuo feta-oliivipiirakka! Majoneeseilla lähtisin tuunaamaan erään pitsan, jota kavereiden keskenäisissä illanistujaisissa monesti nähdään.