>{ olen kaivannut sinua helmikuu }

01.2.2012

>

Voi tätä valon määrää! Innostaa ja virkistää. 
Mielessä pyörii jo siemenluettelot ja esikasvatukset… Pyörii kyllä tuhannen muutakin asiaa, mutta hyvä näin, sillä jonkin aikaa päässäni ei tainnut pyöriä kuin silmä (parhaina päivinä kaksi). Tänään tunsin, että tahmeus on poissa. Ehkä se johtuu helmikuusta, ehkä pitkistä yöunista. Mene ja tiedä, mutta hyvältä tuntuu.
Kun miljoona asiaa laukkaa mielessä yhtä aikaa, tekee mieli organisoida. Lievittää stressiä ja selkeyttää tilannetta. Organisoitia siis työn alla.
Ja, koska toimin tässä taloudessa myös jonkinlaisena (lue ainoana) sisäkkönä tai piikana, olen organisoinut itselleni myös pienen virkistyskassan, ja pikkuhiljaa herrasväki on heltynyt sinne jotain myös tiputtelemaan. Kentien henkilökunta hemmottelee itseään keväällä uudella käsilaukulla! Oi, se oliskin ihanaa!!!
Nuo vanhat äidinmaidonkorvikkeista jääneet tölkit ovat osoittautuneet erittäin monikäyttöisiksi. Niissä säilöö vaikka mitä, tai yhtä hyvin sopivat kukille ja yrteille. Dymolla teksti kylkeen, ja a vot!
Energistä helmikuuta teillekin!
***

{ joulureseptejä }

15.12.2011
Ihan tunnen olevani oikea Teija Sopanen, kun tälläisiä tänne kirjoittelen. 🙂

Jeps, mutta tässä niille jotka ohjeita pyytelivät:
Lanttulaatikko
1kg kuorittua ja paloiteltua lanttua
(varaa ainakin kaksi kiloa, jotta saat kuorittua kunnolla)
2dl korppujauhoja
1,5-2dl kermaa
2 pientä munaa
1dl siirappia
n.1rkl suolaa
ripaus valkopippuria
loraus keitinlientä
Uuniin laitettaessa pinnalle kanelia ja voinokare
Keitä lantut suuressa kattilassa. Anna kiehua hiljalleen useita (itse keitän n. 10-12h) tunteja, anna hautua vielä kannen alla lieden jälkilämmöllä yön yli.
Säästä keitinlientä.
Survo lantut, ja sekoita joukkoon muut aineet.
Anna seoksen vetäytyä hetki ja testaa koostumus lusikan kärjellä:
Lusikasta jää nippa nappa lovi seoksen pintaan. Mikäli massa on liian kiinteää lisää keitinlientä.
Tee mielummin mehevää kuin kuivaa lanttulaatikkoa!
Voit pakastaa massan, sulattaa ja paistaa jouluaattona  175℃:ssa n. 1-1,5h
Tee pintaan kuviointi lusikan kärjellä, ripottele kaneli ja lisää voinokare (tai pari)
Itse pakastin Valion Aino-jäätelörasioissa ja tästä ohjeesta tuli kaksi täysinäistä rasiaa. Pienelle porukalle siis kaksi näpsäkän kokoista lanttulaatikkoa.

Porkkanalaatikko

0,5kg kuorittuja porkkanoita

1,5dl puuroriisiä
5dl vettä
5dl maitoa
2 munaa
0,5rkl suolaa
1-2rkl siirappia
ripaus valkopippuria
ja paistettaessa pinnalle nokare voita
Kuori ja keitä porkkanat
Keitä riisi kannen alla niin, että kaikki neste on imeytynyt
Jäähdytä porkkanat ja riisi (vie kattilat esim. ulos)
Survo porkkanat, ja lisää joukkoon muut aineet maito kuitenkin viimeisenä
Pakasta massa, ja kypsennä sulanut seos aattona 175℃:ssa n. 1-1,5h
Ohjeesta tulee sama määrä kuin lanttulaatikonkin reseptistä.

Terveisiä Emilian Keittiöstä, vaviskaa Saarioisten äidit!


{ päivä keittiössä }

13.12.2011
Jees, joulu tulee sittenkin. Oikea fiilis saapui yön aikana, ja tämä päivä onkin mennyt visusti keittiössä hääräillessä.
Porkkanalaatikot valmiina, ensimmäinen erä joululimppuja leivottu ja lantut hautumassa huomiselle.
Joulukoristeitakin ripsoteltiin hiukan sinne tänne, suurin osa kai Niilon huoneeseen.
Litra glögiä, rasia Bandan perinteisiä ja Jouluradio. Siinäpä se salainen ase. 🙂
Helppo hymyillä kun hommat on tehty. Nauravan limpun kohtalo on päätyä iltapalapöytään. Että mä rakastan joulua! Varsinkin tätä syömistä!
 Limppureseptiä klikkaamalla pääset lukemaan ohjeen suurempana viimevuotisesta postauksesta. Makea ja mausteinen leipä on kiva vieminen joulun alla. Suosittelen lämpimästi upottamaan sormesi taikinaan. Paitsi tietysti jos karppaat….
Mukavaa Lucian päivän jatkoa!
***

{ sweet as a cupcake }

12.12.2011
Kahvilaleikkeihin ja pienten käsien iloksi.
Tänä vuonna paketteihin on pujahtanut omatekoisia kuppikakkuja. Kahta samanlaista ei ole, eikä ole oikeata ohjettakaan. Äitini teki mallin, ja sitä soveltamalla kopioin omat versioni.
Muistutan taasen, että blogini käsityöjutut ovat for dummies, täysin amatöörimaista räpellystä!
Tässä “hiukan sinne päin” ohjetta:
Virkkaa leivoksen pohjaan ensin hiukan tasaista: Muutama ketjusilmukka lenkiksi, ja siihen koko ajan silmukoita lisäämällä muutama kerros kiinteitä silmukoita, siten ettei pohja mene kuperalle, eikä koveralle.
Kun tasainen pohja on valmis, virkkaa seuraava kierros edellisen kerroksen silmukoiden ulkoreunaan. Älä lisää silmukoita pariin kierrokseen, näin cupcake pysyy tukevasti pystyssä.
Lisää tämän jälkeen silmukoita kerroksiin haluamasi määrä; Riippuen toivotko pohjasta pyöreää, matalaa, korkeaa…
Virkkaa kupera yläosa lisäämällä silmukoita niin, että yläosasta ja alaosasta tulee suurin piirtein yhteensopivat. Tämän jälkeen kannattaa tehdä koristelut kuppikakun “hattuun”. Virkaa pieni kirsikka, tai pistele pintaan strösseleitä.
Täytä vanulla, ja virkkaa yhteen.
Ylä ja alaosan yhdistämisen voit tehdä kahdella tavalla:
 Minä pitelin leivosta pohja itseeni päin, ja virkkasin osat yhteen. Tämän jälkeen jatkoin valkoisella langalla (leivoksen pohja yhä itseäni vasten), tekemään “kermapursotusta”:
Aloita virkkaamalla yhteen liitoskohdan silmukkaan n. 6 pylvästä, hyppää kahden kiinteän silmukan yli ja virkkaa kiinni kiinteällä silmukalla, jatka kunnes koko kuppikakun ympärys on “pursotettu”.
Ompele reunus kiinni leivoksen yläosaan muutamalla pistolla.
Huom:
Omissa tekeleissäni ylä ja alaosat eivat koskaan olleet täysin saman kokoisia, ja pylväiden määrää sovelsin pursotusvaiheen lopussa tarpeen mukaan.
Toinen tapa liittää osat yhteen on pidellä leivosta yläosa itseesi päin, ja virkkaamalla pylväsreunus ikään kuin esittämään valunutta kuorutetta. Tällöin, käytä siis samaa lankaa, jolla teit kakun hattuosan.
Käytin  virkkauksessa hyvin erilaisia lankoja. Novitan isoveli osoittautui kuitenkin parhaaksi, koska paksusta langasta muodostui tukevampi lopputulos. Yhdistin kuitenkin Isoveli-langasta virkattuun pohjaosaan myös ohuesta langasta tekemiäni yläosia. Erilainen struktuuri antaa vain elävyyttä.
Nyt suunnitteilla on virkata pieniä leivoksia Novitan Virkkaus- ja Kotiväki-langoista. Vaikkapa avaimenperiksi – tai miksei joulukuuseenkin!
Rattoisaa illan jatkoa!

{ oi ihana joulukuu }

01.12.2011
Itse joulukuutakin parempi oli tietysti aamuinen pakkanen. Jee, ei muuta kuin lunta tupaan ja jäitä porstuaan! Ehdottomasti siistimpi keli ulkoilla puudelin ja lapsen kanssa.
Niilo löysi kalenterin ensimmäisestä taskusta Salama-sukat, kiitos mummu-tontulle. Oman kalenterini taskuissa ei ollut mitään, kiitos rakas puolisoni, tästähän on muodostunut vuosien mittaan oikea jouluperinne!
Oksista väännetyt tähdet taitaa olla yksi tämän joulun “juttu”. Niinpä niitä oli pakko tehdä tännekin. Yksinkertaiset tarvikkeet:
•Lahoja oksanpätkiä metsästä (siis ihan maasta poimitut kelpaavat)
•tukevaa rautalankaa
•mielikuvitusta
Huomenna vietetään hiukan aikuistenaikaa, ja suunnataan Helsinkiin. Lauantaina on tiedossa jonkin asteiset pikkujoulut, ja sunnuntai ja maanantai valmistellaan synttäreitä. Melkein stressaavan paljon ohjelmaa, mutta onneksi kaikki mukavaa.
Tunnelmallista joulukuun alkua kaikille!

{ done }

07.11.2011

Ihan mahtava fiilis, sain yhden isomman projektini päätökseen. Elämä palaa taas hetkeksi omalle tutulle uomalleen. Helpotus!

Taas himpun verran enemmän kapasiteettia käytettäväksi bloggailuun – ja vaikka joulun suunnitteluun.
Räpsin hämykuvia oksista ja kynttilöistä. Kenties joulukorttikuvia tälle vuodelle. Pelkistettyä ja aika karua, mutta ehkä juuri sitä, joka nyt tuntuu oikealta.
Tosiasiahan on, että joulukortit saattaa tääs hyvin jäädä lähettämättä…. Kuten viime vuonnakin.
Olen viimeisen kuukauden elänyt noutopitsalla, suklaalla ja lateilla. Lupasin itselleni, että projektin loputtua palaan ruotuun. Ja se aika olisi kai nyt? Tai ehkä huomenna – tänään menee vielä kulhollinen poppareita!

Tunnelmallista iltaa!




***


>{tuoksuu}

17.10.2011

>

Leikkelin eilen turhankin innokkaasti rosmariinin oksia. Ylijääneet kiinnitin kynttiläpurkin kylkeen pätkällä narua. Tuoksu on hento, ja rosmariini kaunis ihan tuollaisenaan.
Imurin uuteen pölypussiin sujautin kourallisen kuivattua laventelia ja oksan rosmariinia. Helppo tapa levittää puhdasta tuoksua. Teolliset tuoksukuulat kannattaa korvata yrteillä, kuivatuilla kukilla, vaniljalla tai vaikka piparkakkumausteella.
Mutakakun loppu on tuhottu, ja siivouspäivä jatkukoon.
Energistä maanantaita!
emilia
***

>{järjetön järjestämisen tarve}

22.9.2011

>

Ihmeellinen tarve järjestää tavaroita ja paikkoja. Karsia, selkeyttää ja helpottaa. Kaipaan toimivuutta ja käytännöllisyyttä, mutta en ole valmis tinkimään ulkonäöstä. Availen kaappeja ja komeroita, organisoin.  Vaihtareihin, kierrätykseen, huutikseen – pois. Ajatus kulkee paremmin, kun tavarat ovat paikoilaan.

En ymmärrä ihmisiä, jotka pystyvät työskentelemään sekaisessa työhuoneessa, tai pitävät työpöytänsä epäjärjestyksessä. Kun ympärillä on kaaosta, on kaaosta korvienkin välissä. Juuri nyt on kaikenlaista kaaosta tässäkin pienessä päässä, ja järjesteleminen tuntuu hyvältä hoitokeinolta. Ajatus selkiytyy, kun ympäristö tekee samoin.
Toimii siis molempiin suuntiin!

Palailen vielä edellisiin kommenteihin. Nyt järjestän itseni sohvalle, pitsan pois uunista ja hyvää seuraa viereeni.


emilia

***

{leivontapäivä}

20.8.2011

 

Lupasin muffinien ohjetta, ja tässäpä sitä tuleekin!
Nämä herkkuset eivät sisällä lainkaan voita, tai muita kovia rasvoja, vaan leivontaan on käytetty auringonkukkaöljyä. Ihan rypsiöljykin käy, mutta sattui nyt vaan tuo pullo käteen.
Leseet ja manteli antaa muffineihin ainakin terveellisen vivahteen, ja sokerin määrää voi hiukan ohjeesta pienentää, jos haluaa terveellisemmän vaihtoehdon. Eli enemmän sellaisen aamiaismuffini tyyppisen.
Nyt kuitenkin ihan kaikilla herkuilla. Päälle sirottelin vanilja- ja tomusokeri sekoitusta.
Leseinä käytin neljän viljan lesesekoitusta, mutta mikä vain käy, mitä kaapista sattuu löytymään.
Amerikkalainen muffinivuoka on mielestäni paras. Taikina on melko juoksevaa, ja muffinien on tarkoitus olla suuria. Pätkällä mieleistä nauhaa vuoka saa hiukan ilmettä.
Kirjoitin ohjeen kahteen kuvatiedostoon, ja ne saa klikattua isommaksi, mikäli kiinnostaa.
Nyt kävelylle, koska olo on aikas ähky!
Mukavaa lauantai iltaa kaikille! 
***

 


{sadepäivä = 2 X DIY}

21.7.2011
Sadepäivän kunniaksi sain tehtyä pari juttua, jotka on roikkunut ideatasolla jo pitkään.
Ensimmäinen on lehtilaatikko. Kaksi vanhaa perunalaatikkoa ja paketti Ikean kalustepyöriä.
Vino pino lehtiä, joita en halua vielä laittaa paperinkeräykseen.
Lehdet eivät mahtuneetkaan yhteen, mutta onneksi laatikot ovat pinottavia, joten ei muuta kuin toinen päälle.
Viritelmä mahtuu mukavasti sohvan ja kirjahyllyn väliin, ja on helppo vetää esiin tarvittaessa.
Ideaa voi toki jatkojalostaa vaikka maalamalla puulaatikoita, tai sabluunamaalaamalla niiden kylkeen tekstin. Meille sopivat näin, ihan tälläisenaan.
Toinen projekteista meni Niilon huoneeseen. Muistatte varmaan, kun kerroin, että pulpetin päällä ollut aakkostaulu kaatui ja kehyksen lasi särkyi. Hamsteriluonteena kiikutin kehyksen ja taustalevyn varastoon ihan vain siltä varalta, että niille joskus löytyisi jotain käyttöä.
Tänään sain aikaiseksi maalata koko hoidon liitutaulumaalilla. Taulu pääsi entiselle paikalleen, joskin hiukan erinäköisenä.
Taulun taustalevy ei ollut ihan tasainen, eikä pinna struktuuri täysin peittynyt maalillakaan, mutta eiköhän tähänkin nyt jotain pysty taiteilemaan. Suuri musta taulu tuo kivasti ilmettä huoneeseen.
Muovinen kirahvi on viimeisimpiä rompetorilöytöjä. Kovassa käytössä on ollut, ja tienannut jo hintansa (2€) takaisin.
Nyt tuli ukonilma kera kunnon kaatosateen.
Täytyy keksiä lisää sisäpuuhia 🙂

***