Tässä se nyt tulisi, eilisen facebook-kakun ohje, eli helppo mutakakku! Laitan sen tänne blogiin, koska kaikki ei tota facea käytä, ja tämä todella on kakku, joka jokaisen pitäisi leipoa!
Eilisessä fb päivityksessä oli vielä lämpimän kakun kuva, nämä kuvat ovat tältä päivältä, ja kuten näkyy, suklaa on tässä jääkaappikylmää. Postauksen otsikon voi tässä kohtaa ymmärtää kahdellakin tapaa; Tämä kakku on paitsi tosi helppo valmistaa, myös niin törkeän äklömakea, että todellakin yksi pala riittää!

Olen aina ennen tehnyt mutakakun oikaisemalla, ja jättänyt muna-sokeri -vaahdon pois, mutta enpä jätä enää. Googlailin mutakakun ohjeita, ja muutamaa reseptiä yhdistellen, ja angstisen luonteeni vuoksi kakkia niitä uhmaten, tein oman versioni, joka ei tosin kilpaile terveellisimmän kakun titelistä.

Uuden Kuun suklaakakku valmistui tähän tapaan:

150g voita
1,5 levyä fazerin sinistä
(meillä jäi määrä pikkuisen vajaaksi, koska innostuttiin maistelemaan)
4 munaa
2dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjuhetta
1tl vaniliasokeria
1 rkl tummaa kaakaojauhetta

Loput suklaat (jälleen n. puolikas levy) sulatettiin ja roiskittiin kakun päälle.

Sulata voi tosi miedolla lämmöllä kattilassa, ja kun voi on juoksevaa, ota kattila liedeltä, ja paloittele sekaan suklaat. Sekoita, kunnes suklaakin on sulanut.
Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, kaakao ja vaniliasokeri.
Vatkaa munat ja sokeri kunnon vaahdoksi, ja valuta joukkoon voi-suklaa -seos. Sekoita varoen.
Siivilöi taikinaan jauhoseos, ja sekoita kevyesti, niin, että vaahdosta ei katoa ilma.

Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan. (Omani on halkaisijaltaan n. 24cm, ja oli ihan passeli tähän.) Peitin vuuan pohjan leivinpaperilla, mutta sen irroittaminen tahmeasta kakusta oli koko urakan vaikein osuus.

Kakku uuniin: 200˚c ja 25 minuuttia.

Suklaalevyn lopun sulatin kattilassa, ja kippasimme sen vain kakun päälle. Taitavammat tietty koristelee kakkunsa miten haluavat, meille Niilon kanssa lähinnä maulla oli nyt merkitystä, eli sillä, että suklaata on paljon.

Piece of cake, 4-vuotiaalta onnistuu mittailut ym. pikkuhommat, ja kakun pystyi valmistamaan vauva kainalossa. Toki kaikki määrät tuli vähän “sinne päin”, mutta lopputulos ratkaisee, ja se oli täydellinen! Kakku oli hiekkaisen kuohkea reunoilta, ja tahmean mutaisa keskeltä.

Jos suklaan kanssa on ongelmia, ja tunnet itsesi riippuvaiseksi, kannattaa kokeilla tätä. Tosiaan eilisen puolikkaan kakkupalan jälkeen ei nyt ihan heti tee mieli suklaata!

EDIT: Ei se toiminutkaan. Maistui taas ihan törkeän hyvältä. Nam!