Olen täällä juuri aloittelemassa raparperipiirakan tekoa, mutta juolahtipa mieleeni kysellä myös teiltä joitakin raparperiherrkujen ohjeita! Etenkin kivan raparperimehun ohjeen, ottaisin mielelläni vastaan, jos jollakulla sattuu olemaan!
Sokerihammasta jo kolottaa, pakko aloittaa leipomiset pikaisesti!
Puspus!
arvonnat asu beauty blogista DIY haaveet hygge inspiraatiot iso eteinen joulu kasvihuone Keittiö kengät kesä kevät koiruus koti kotona kuisti kukat lapset lastenhuoneessa laukut ja asusteet maisemia Makuuhuone menovinkit minä muoti nettipuodit Olohuone party pianohuone puutarhassa pääsiäinen raskaus/odotus reseptit/ohjeet sisustus syksy syötävää/juotavaa terveys treeni ulkona vapaalla vauva ystäviä
Blogistani löytyy helppo ja hyvänmakuinen ohje!
Kiitti, käynpäs kurkkimassa!
Raparperi juoma:
1kg raparperi
4l vettä
2 sitruunaa
0.5kg sokeri
Lado kerroksittain raparperit sitruuna ja sokeri, kaada päälle kuuma vesi, pullota seuraavana päivänä kylmään
Kuulostaa niin helpolta, että menee varmasti kokeiluun!
Kiitos!!!!
Tosi hyvää mehua, laimenna, lapsenlapsetkin pitivät
Nämä kommentit täytyykin lukea tarkkaan! Meillä on pihalla mielettömät raparperipuskat (voiko niitä sellaisiksi sanoa?) ja olen hieman pulassa tuotannon kanssa
Oma henkilökohtainen raparperilemppari on tämä resepti, jota muuntelen tuon osuuden “persikka” kohdalla aina. Kesäisin se on raparperia, syksyllä omenaa, talvella päärynää tai jotain muuta hedelmää. Melko takuuvarmaa tavaraa:
http://rillankoti.indiedays.com/2014/04/26/valkosuklaa-persikka-kookoskakku/
Meidän rapsukka on jo ihan komea tänä vuonna, mutta viime keväänä se vasta löydettiin, kun alkoi puskea pintaan tuolta klapityömaalta. Sitten kaivettiin muutama pala juurta (oli sellaista paksua kantoa) ja tuotiin pihan puolelle. Nyt saa rauhassa kasvaa ja komistua, mä tykkään raparperin kirpeydestä!
Oih voih, jos on suklaata reseptissä, niin pakkohan se on testata! Mä olen kyllä niin voimaton kaikkien herkkujen edessä…
Juuri tein ekan kerrran raakamehua raparpereista lähes samaan tapaan kuin Viivin ohjeessa, todella hyvää tuli. 2 l raparpereja, 2 l vettä, 1 kg sokeria, reilu 1 tl sitruunahappoa. Vesi keitetään ja kaadetaan raparperien ja sokerin päälle, jäähdytetään ja lisätään sitruunahappo. Mehu jätetään huoneenlämpöön vuorokaudeksi, siivilöidään ja pullotetaan, “lantrata voi vedellä, spritellä tai vichyllä.
Aaa, eli siitä tulee sellaista aika kirpsakkaa! Meillä on tuo Aqvian hapotuskone, joten sillähän saisi raparperistä seitten oikein sihujuomaa!
Tää menee kyllä kokeiluun, kiitti!
Meidän perheessä rapsumehu on tehty iät ja ajat näin. Ladotaan isoon lasipurkkiin paloitellut raparperit ja päälle pari sitruunaa viipaleina. Täytetään vedellä ja isketään jääkaappiin pariksi päiväksi. Siivilöidään neste, kaadetaan se kattilaan ja lisätään sokeria puoli kiloa mehulitraa kohden. Kiehautetaan niin että sokeri on sulanut ja pullotetaan. Tämä rapsumehu on siis tiivistettä joka lantrataan vedellä. Aivan parasta! Jos haluaa voi joukkoon sekoittaa vähän mansikkamehua tai tosiaan miksata vissyn kanssa. Naminami!
Ihana ohje tämäkin! Musta ei ole sellaiseen mehumaijan lorottamiseen, ja nämä raparperijuomien ohjeet kuulostaa ihanan helpoilta. Tää oli muuten kiva juhlajuoma, jos laittais vaikka jäisiä marjoja vielä joukkoon!
Kesäbileet!!!
Mun ehdoton raparperisuosikki on mehu ja ehkä jopa vieläkin enemmän mehusta ylijäävä mössö joka on oiva pakastukseen ja mustikka-rahka tyyppisiin raparperipiirakoihin
Mutta siis, mehun teen aina melko tiiviiks jottai tarvi pullotella tuhansittain.
2l raparperinpaloja
1l vettä
2dl sokeria
(mahdollisesti loraus sitruunanmehua)
(mahdollisesti pakasterasiallinen mansikoita, jollon sokeria voi vähentää)
Sitten vaan puolituntia keitellään raparpereja, siivilöidään ja sakka huolellisesti talletetaan joko heti käyttöä varten tai tulevaan. Siivilöity mehu lämmitetään uudelleen ja siihen lisätään sokeri. Pulloon kuumana ja parasta on nauttia vichyllä laimennettuna.
Tätä tein eilen, ja sokerittomuuttani tein yhden mansikka version täysin ilman sokeria. Laitoin 1rkl hunajaa ja on hyvää!! Ihan mieletöntä kyllä!
Oi, no nyt tärppäsi! Eli mäkin laitan niitä mansikoita, ja sitten voi huoletta juoda vaikka joka päivä. Tuo sokerin määrä kun hiukan mietityttää!
Kiitos ohjeesta!!!
Raparperijuoma on tosiaankin superhyvää! Äitini innostui muutama vuosi sitten raparperista toden teolla ja raparperijuomaahan juotiin sitten meidänkin kesähäissä. Teki kauppansa kun lämpöä iski päälle +30 astetta ja juhlia vietettiin vanhassa kartanossa, ilmastoinnista ei tietoakaan. Kaiken lisäksi se on vielä ihan sairaan söpön väristäkin!
Mun tuli kans heti mieleen, että toihan on oikein hääjuoman väristä!
Mä olen myös joisssakin juhlissa juonut raparperimehua, ja se on kiva virkistävä vaihtoehto! 
Täytyypä itsekin poimia täältä parit reseptit
Mä olen tehnyt tällä reseptillä pari kertaa ja on just kirpsakka:
http://prinsessanoppi-lapetiteprincesse.blogspot.fi/2011/05/raparperimehu.html
Viime kesänä kehittelin myös raparperi-kookoshillokkeen (huh!)
http://prinsessanoppi-lapetiteprincesse.blogspot.fi/2013/06/raparperi-kookos-hilloke-ja.html
Hei kiitti! Hilloke onkin ihan uusi juttu, pitääkin miettiä, josko kokeilisi sitäkin!
Kohta meillä kaikilla on niin paljon rapsuohjeita, että vohkitaan naapureidenkin raparperit!
Aivan ihania raparperimuffinsseja tein Kinuskissan blogista löytämäni ohjeen mukaan, päälle olisi voinut laittaa vielä valkosuklaa-kermakuorrutuksen, mutta jätin pois ja olivat kyllä parhaat tekemäni muffinssit, sopivasti rapeat ja kosteat, ei yhtään sitkeä tai kuiva taikina niin kuin muffareissa usein.
Mamman marjapiirakka raparpereilla kuuluu myös jokakesäiseen vakiokalustoon, ohjeita löytyy googlaamalla.
Hhmmm… Kuulostaapa hyviltä noi muffinitkin! Tosin mä käyttäisin mahdollisuuden suklaaseen ain akun sellainen on!
Ai niin ja viime kesänä keittelin pakastimeen raparperihilloa (aidolla vaniljatangolla ja inkiväärillä maustettua). Maistui talvella ihanalta pannarin ja puuron päällä.
Jestas, no niinpä! Mä syön joka päivä puuroa, ja sen päälle haluis välillä vaihtelua (omatekoinen omenasose, tai marjat yleensä)! Raparperihillo, sitä mä teen!!! Kiitos!
Tässä yhden raparperiherkun ohje. Vähän erilainen piirakka. Ohje napattu
muutama vuosi sitten jostain lehdestä.
1l raparperinpaloja
1 dl sokeria
150 g mantelimassaa
1 kananmuna
1dl ranskankermaa
1/2 dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
Kuori ja paloittele raparperit. Levitä ne uunivuokaan tai uuninkestäviin
annosvuokiin. Sirottele päälle puolet (1/2dl) sokerista.
Kuori ja raasta mantelimassa. Lisää siihen kananmuna,
ranskankerma, loppu sokeri (1/2 dl) ja jauhot, joihin
sekoitettu leivinjauhe.
Lusikoi manteliseos raparperinpaloille. Kypsennä
paistoksia 200 asteisessa uunissa 20-30 minuuttia.
Maistuu jäähtyneenä esim. jäätelön kanssa.
No johan! Tämä olikin ihan uudenlainen juttu, kiitos! Mä muuten pidän vanilia jäätelöstä raparperi ja omena herkkujen seurassa, mutta muuten jätän sen yleensä kauppaan!
Meillä on tehty raparperista chutneyta. Ihan mielettömän hyvää! Pari vuotta sitten olen viimeksi tehnyt, eikä resepti ole valitettavasti tallessa mutta itse ajattelin sukeltaa tuonne googlen maailmaan ja tehdä sieltä jonkun helpon reseptin mukaan. Ja luumusta olen myös tehnyt chutneyta, siitä tulee pehmeämmän makuista. Sitäkin pitää tehdä, jos meinataan taas hukkua luumuihin
Raparperin ja omenan paloja pannulle, nokare voita ja fariinisokeria, paistos kipataan jätskin päälle ja nautitaan. Sokerin määrä riippuu omenoiden määrästä ja makeudesta, fariinisokeri tuo kinuskisen säväyksen
Kaivelin juuri esiin omaan tarpeeseenkin raparperimehuohjeen, jonka postasin jo useampi vuosi sitten. Helppo, eikä petä koskaan!
http://lumolifestyle.blogspot.fi/2011/06/rhubarb-cordial.html
Jotain mehua on kyllä pakko testata viikonloppuna, niin kivan kuuloisia ohjeita! Mun piirakkasuosikki on Maisemakahvilan raparperipiirakka, syntyy mukavan helposti kun ei tarvi vaahdotella mitään.
Juuri naputtelin blogiini eilisen ja tämän päivän herkuttelureseptin. Laitoin rapaerperitortun täytteeseen mascarponea, valkosuklaata ja vaniljaa. Tasapainottavat kivasti raparperin kirpeyttä.
Tässä ihanan muhevan piirakan ohje.
Raparperipiirakka
10 raparperin vartta
1 dl sokeria
Taikina:
1 ½ lasillista sokeria
2 lasillista vehnäjauhoja
2 tl soodaa
250 g voita tai margariinia
***********************
1 lasillinen piimää
2 munaa
1 kahvikupillinen vehnäjauhoja
1. Kuori ja leikkaa raparperit ohuiksi viipaleiksi. Sekoita niihin sokeri.
2. Nypi sokeri, vehnäjauhot, sooda ja voi hiekkamaiseksi seokseksi. Ota taikinasta 1/3 erilleen ja lisää loppuosaan piimä, munat ja kupillinen jauhoja. Sekoita kunnolla.
3. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle, samoin raparperit.
4. Ripottele pannuun viimeksi erilleen otettu kuiva taikina.
5. Paista 200° lämmössä noin puoli tuntia.
Raparperin asemesta voi käyttää piirakkaan mustikoita, puolukoita tai viinimarjoja.
Ja lisukkeeksi vaniljakastiketta- tai jäätelöä.