Huh hellettä, tarkenee!
Ainakin keittiössä, jossa uuni on paahtanut jo useamman tunnin. Mulla on nimittäin huomisten piknikeväiden valmistelut täällä hyvässä vaiheessa.
Jos säätiedotus on yhtään oikeassa, huomiseksi on luvassa kuuma ja aurinkoinen päivä, ja niinpä suolainen pikkusyötävä on enemmän kuin paikallaan.

Muiden valmistelujen ohessa sain vielä ajatuksen tehdä leipätikkuja eli grissineitä. Lempiyrttini rosmariini sopii näihin todella hyvin, mutta vastaavasti voisi käyttää jotain muuta yrttiä, juustoa tai siemeniä. Tikut ovat hyviä naposteltavia sellaisenaan, mutta maistuvat oikein hyvin myös keittojen ja salaattien kanssa.

Omistani tuli ronskisti eri kokoisia, ja kiertoilma paistoi leipätikut epätasaisesti. Mutta musta ne on kauniita juuri näin. Ei ainakaan sekoa keksihyllyn valmistikkuihin!
Alla sellainen “sinnepäin-ohje”. Oikeasti en juuri määriä mittaile näissäkään!

Grissinit

3dl vettä
1/3 pussi kuivahiivaa
suolaa
(sokeria)
rosmariinia
vehnäjauhoja
oliiviöljyä

Alusta taikina, vaivaa helposti käsiteltäväksi ja lisää joukkoon oliiviöljy. Anna kohota lämpimässä.
Jaa taikina kahteen osaan, kauli levyksi ja sivele päälle oliiviöljyä ja ripottele rosmariinihaketta ja sormisuolaa. Leikkaa taikina suiruiksi ja kieputa haluamasi kokoisiksi tikuiksi.
Paista 250°c, muutama minuutti tai kunnes leipätikuissa on kaunis kullanruskea sävy.

Nyt pakkailemaan tavaroita kasaan! Huomenna on taas aikainen herätys!

Ihanaa kesäviikonloppua teillekin!