Eikö olekin rentouttavaa upottaa sormet taikinaan! Itse nautin, sillä tuollaisen pullataikina ja sen käsittely on liki terapeuttista. Melkeinpä pidän leipomisesta jopa enemmän, kuin siitä itse itse valmiista leivonnaisesta. Tai no, ainakin yhtä paljon… Harvemmin kun ne herkut kuitenkaan jäävät syömättä.
Mutta tiedättekö, yleensä tulee kuitenkin valokuvattua sitä itse valmista tuotosta ja se taikina jää harvemmin ikuistamatta. Tällä kertaa piti kokeilla näinpäin! 🙂
Oli se sitten leipomista, tai mitä tahansa mielekästä puuhaa jolla pääsi helpoiten nollaat, toivottavasti ehdit tehdä sitä tänään.
Aivan ihania nuo punaisen ja keltaisen sävyt, joita leijailee nurmikolle lehtien muodossa. Mutta niin ihana kuin se syksy onkin väreineen, takkatulineen ja kynttilöineen, tuo se mukanaan usein myös jonkinlaisen syysflunssan ja flunssakauden. Täällä tuo flunssa-aalto alkoi itse asiassa jo heti koulujen alettua, eli harvinaisen aikaisin mielestäni. Mutta hei, tänään jatketaan Lifen kaupallisten yhteistyöpostausten sarjaa, ja pureudutaan vähän vastustuskykyyn ja siihen syysflunssan ehkäisyyn!
Elokuun postauksessa mietittiin hyvinvointia noin yleisesti, ja silloinkin nostin esiin tuon fyysisen hyvinvoinnin kolme peruspilaria: Riittävä lepo, terveellinen ruokavalio ja liikunta. Aika pitkälle nuo kolme perusjuttua ovat myös ne avaimet parempaan vastustuskykyyn, mutta toki flunssan ehkäisyssä kannattaa muistaa muutama muukin asia. Niistä siis seuraavaksi!
Tosi usein kuulee flunssaan sairastuneelta, että pitikin sairastua juuri nyt, kun siihen sairasteluun ei olisi aikaa. Kun on monta rautaa tulessa ja pitäisi ehtiä tekemään vaikka mitä. Tai sitten sairastutaan juuri kun on saatu ne tuhannen ja yksi juttua hoidettua ja alkaisi loma. Niinpä, yleensä me sairastumme juuri silloin kun keholta vaaditaan hiukan enemmän, ja tämän voi melkein suoraan yhdistää tuonne riittävän levon alueelle. On se nimittäin sitten unta tai muuta lepäämistä, stressitön keho on huomattavasti stressaantunutta vastustuskykyisempi. Joskaan sairastelulle nyt koskaan juuri sitä ihan oikeaa hetkeä onkaan!
Levännyt keho ja mieli eivät kuitenkaan yksin pysty kaikkeen. Jaksamista ja vastustuskykyä lisää kuitenkin täysipainoinen ruokavalio ja sen paikkaaminen tarvittaessa lisäravinteilla. Eli keholle annetaan kaikki sen tarvitsemat vitamiinit ja hivenaineet. Puutostilat johtavat paitsi kehon alisuorittamiseen, myös vastustuskyvyn laskuun. Lisäravinteista on puhuttu tämän ambassador -yhteistyön aikana paljon, ja edellisessä postauksessa nostinkin esiin muutamia peruslisäravinteita. Tänään puolestaan mennään niihin muutamaan juttuun, joilla nostetaan sitä vastustuskykyä, ja hoidetaan jo mahdollisesti päälle hyökännyttä syysflunssaa.
Mitä sitten tulee sen liikunnan osuuteen vastustuskyvyn parantamisessa, juttu onkin vähän enemmän “kaksiteräinen miekka”. Nimittäin liikunta ja riittävä ulkoilu kyllä nostavat vastustuskykyä, mutta silloin kun keholta vaaditaan äärimmäisyyksiä (tavoitteellinen treenaaminen ja huippu-urheilu), keho joutuu väkisinkin stressitilaan ja vastustuskyky laskee. Siispä sen lisäksi, että kysyy itseltään, liikunko tarpeeksi, kannattaa kysäistä myös, millaista liikuntaa harrastan! Mutta jottei tulisi liikaa päällekkäisyyksiä, tuohon liikunta aiheeseen ja liikunnan vaikutuksesta vastustuskykyyn, voit lukea enemmän Jotta jaksaa liikkua -postauksesta.
Levon, vitamiinien saannin ja liikkumisen lisäksi syysflunssan torjunnassa tärkeää on myös hyvä käsihygienia! Pese siis kädet lämpimällä vedellä ja saippualla riittävän usein (ja aina kun tulet kotiin, käyt vessassa tai ryhdyt syömään/laittamaan ruokaa) ja muista siivotessa pyyhkiä myös kodin kosketuspinnat, kuten ovenkahvat ja -vetimet sekä kaiteet.
Tärkeää on myös kehon nesteytys, eli huolehdi riittävästä veden juonnista, mutta pidä kuitenkin itsesi kuivana ulkoisesti. Säänkestävät vaatteet ja kengät, sekä hengittävät urheiluvaatteet estävät vilustumista!
D-vitamiinin riittävää saantia ei voi kai koskaan alleviivata liikaa! Jos et kesällä syönyt D-vitamiinilisää aloita sen käyttö ihan viimeistään nyt! Jo ihan ensimmäisellä vierailullani Porin Life -myymälässä paneuduimme D-vitamiinin tärkeyteen, ja mieleeni on pinttynyt aiheesta erittäin paljon. Yksi Tiinan neuvoista olikin, että syö D-vitamiinia ympäri vuoden, ja nosta annostusta, jos hiukankin tuntuu siltä, että flunssa on tulossa. Tätä oppia noudattaen aion mennä eteenpäin, ja D-vitamiinin syöminen on meidän perheessä laitettu pysyvästi kuntoon! Life D-vitamiinia on saatavilla paitsi kapseleina, myös käytännöllisinä tippoina, jolloin vitamiini on helppo lisätä vaikka suoraan smoothien joukkoon.
Alhainen hemoglobiinini on toinen asia, johon keskityimme jo heti ensimmäisellä myymälävierailullani. Raudan puute, mutta myöskin liiallinen saanti, kuormittaa puolustusjärjestelmän toimintaa. Omaa hemoglobiinia kannattaa siis seurata ja mikäli tarvetta raudan saantiin ilmenee, rautakuuri on paikallaan. Varsinkin vastustuskyvyn kannalta on tärkeää, että näin flunssakauden alettua mahdollinen rautavaje korjataan nopeasti! Koska kehomme ei itse muodosta rautaa, sen riittävä saanti on turvattava ravinnon ja lisäravinteiden avulla. Rautakuuri on useimmiten paikallaan odottaville ja imettäville äideille, kiireisen elämän eläjille, ikäihmisille, runsaista kuukautisista kärsiville, paljon liikkuville, toipilaille sekä kasvissyöjille Ferronol rautalisä sisältää myös C- ja B-ryhmän vitamiineja, sekä foolihappoa. Hemoglobiinin ja vastustuskyvyn nostamisen lisäksi tuote huolehtii siis esimerkiksi muistin parantumisesta. Nestemäisen muotonsa vuoksi se imeytyy jo ohutsuolessa, ja näin vältetään useimmille rautavalmisteille tyypilliset vatsaoireet.
Sinkki tunnetaan useimmiten hyödyistään iholle, hiuksille ja kynsille (ja nyt muuten sinkkiä säännöllisesti syöneenä voinen todeta, etteivät nuo lupaukset ole lainkaan turhia). Sinkkiä tarvitaan kuitenkin myös vastustuskyvyn ylläpitoon, hedelmällisyyden ja testosteronitasojen tukemiseen sekä mm. pitkäketjuisten omega-3-rasvahappojen rakentamiseen. Sinkin tarpeemme lisääntyy erityisesti fyysisessä rasituksessa sekä raskauden ja imetyksen aikana. Sinkin jatkuva saanti on tärkeää, mutta sinkkiä voi lisätä ravintoonsa myös kuureina, ja varsinkin silloin kun vastustuskyky on koetuksella tai flunssa iskemässä. Imeskeltävä Kelasin sinkki sopii sekä jatkuvaan, että kuuriluontoiseen käyttöön.
Probioottien käytöstä ja niiden vaikutuksesta vastustuskykyyn kirjoittelinkin jo viime kerralla. Suolisto kun on tavallaan se vastuskykymme peili. Maitohappobakteerit ovat paikallaan toki aina ulkomaanmatkojen ja mahdollisten antibioottikuurien aikana, mutta vastustuskykyä tukee myös probioottien säännöllinen käyttö. Varsinkin näin pöpöjen kulta-aikaan, arjen, koulujen ja päiväkotien alettua/jatkuessa maitohappobakteerien säännöllinen käyttö on paikallaan. Bioteekin Probiootti Comp sopii jatkuvaan käyttöön koko perheelle ja kuuriluontoiseen käyttöön lääkekuurien ja ulkomaanmatkojen aikana. Kapselit voi tarvittaessa myös avata ja sisällön sekoittaa viileään ruokaan tai nesteeseen. Ainakin meillä se toimii lasten kanssa parhaiten juuri näin.
Mutta entäs jos sitten huomaa flunssan jo hiipivän salakavalasti kohti?
Ihan ensimmäiseksi kannattaa tietenkin hidastaa tahtia niin paljon, kuin se vain suinkin on mahdollista! Jätä lenkki ja treeni välistä ja anna keholle aikaa levätä. Joskus tuo ratkaisu voi tuntua tympeältä, mutta pitkässä juoksussa ennakoiva lepo voi osoittautua hyödyllisemmäksi, kuin pidempi sairastelu ja mahdollinen vuodelepo. Muista myös huolehtia kehon nestetasapainosta ja juo riittävästi. Kuumeisena ja viluisena kuuma juoma tuntuu mukavalta, mutta tärkeintä on ylipäätään juoda! Itse nostan välittömästi myös D-vitamiinin annostusta, sekä sinkin saantia.
Niin kauan kuin vain suinkin pystyn muistamaan, vanhempani ovat käyttäneet Vogelin Echinaforce -tippoja. Muistan, että joskus yritin itsekin noita ottaa äidin kehotuksesta, mutta nuori kapinnallinen sisälläni tyrmäsi heti sekä vieraan maun, että koko flunssaa torjuvan ajatuksen. Sittemmin punahattu-uute on saanut tuekseen tieteellisten tutkimusten tuloksia, ja tänä syksynä aion todellakin seurata vanhempieni (jotka muuten sairastavat äärimmäisen harvoin) jalanjäljissä ja niellä ylpeyteni. Echinaforce punahattu-uute kohottaa yleistä vastustuskykyä tulehdustauteja vastaan. Sitä voi käyttää tulehduksiin, kurkkukipuun, kylmettymiseen, flunssaan, käheyteen, yskään.
Sain testiin myös Vogelin silmätipat, jotka sopivat paitsi flunssan kuivattamiin silmiin, myös ihan yleisesti esimerkiksi näyttöpäätetyötä tekevälle. Ainakin itse huomaan talviaikaan kuivan huoneilman käyvän silmieni päälle. Mainitsemisen arvoista näistä tipoissa on kuuden kuukauden säilymisaika tuotteen avaamisen jälkeen!
Pakurikääpäjauhe on ehkä yksi tämän hetken kuumimmista superfoodeista ja sen tehoa vastustuskyvyn parantajana hehkutetaan jatkuvasti enemmän. Varsinaista pakurijauhetta tulee keittää pitkiä aikoja, mutta Puhdistamon Instant pakurijauhe on käyttövalmiissa muodossa. Purkillinen mustikkapakuria vastaa 1,5 kiloa tuoreita mustikoita ja 100 grammaa pakuria, eli kyseessä on tiiviisti pakattu terveyspommi! Vahvasti mustikanmakuinen jauhe on helppo sekoittaa kuuman teen tai mehun joukkoon. Tuotteesta on saatavilla myös maustamaton versio, jota voi sekoittaa vaikkapa kahviin.
Sillloin kun oikein paleltaa ja tuntuu, että kylmyys on hiipinyt luihin ja ytimiin ja flunssa iskee päälle, itselläni on tapana nauttia rutkasti inkivääriä. Inkivääri nimittäin lisää vastustuskykyä, ja siinä on tulehdusta vähentäviä ominaisuuksia, C-vitamiinia ja magnesiumia. Teemukiin, tai vain kuumaan veteen, voi leikata paloja inkivääristä, mutta halutessaan inkiväärin voi myös puristaa valkosipulipuristimella juoman joukkoon. Termogeeninen inkivääri lisää aineenvaihduntaa, ja itse olen todennut sen lisäävän myös elimistön lämpötilaa. Inkivääri on sellainen mukavasti lämmittävä mauste. Koska inkivääri on vanha ja tuttu ystävä, ilostuin kovasti, kun Porin Life -myymälän Tiina laittoi kassiini myös Carmolis Inkivääri yrttikaramelleja. Nämä tosin tuli popsittua miehen kanssa aika nopeasti, vaikkei ihan viluisiksi itseämme tunnettukaan. Jos kuitenkin käy niin että flunssa tänäkin syksynä iskee, aion imeskellä näitä karamelleja samalla kun luen kirjaa ja annan kehon levätä! 🙂
Lisää tuotteita vilustuneelle ja vastustuskykyään parantavalle löydät täältä.
Lifessä on nyt käynnissä ”Osta 3 maksa 2” –kampanja, joka koskee kaikkia Life-tuotesarjan tuotteita.
Kampanja on voimassa vain Life-myymälöissä (ei verkkokaupassa) ajalla 11.-17.9.
Life tarjoaa ostajalle kolmesta Life-tuotesarjan tuotteesta
edullisimman veloituksetta.
Niin, että eiköhän pysytä terveinä! Kivaa keskiviikkoa. ♡
Niin ihanaa kuin arki onkin, on viikonloppuaamuissa oma taikansa. Varsinkin nykyisin, kun lapset kipittävät omin avuin alakertaan lastenohjelmia katselemaan, ja itse saa vielä hetken nukkua ihan rauhassa. Ihan parhautta! Mutta viikonloppuaamujen kruununjalokivi on kuitenkin yhdessä syöty aamupala. Sellainen kiireetön hetki, johon yhdistyy ne herkut, joita ei välttämättä arkiaamuna jakseta valmistaa. Tänään siis yksi tällainen viikonloppuaamuihin sopiva resepti. Rahka-kaurapannukakut laittavat nimittäin päivän mukavasti käyntiin. Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Ehrmannin kanssa.
Maitorahka tuotteena on kaikille tuttu, ja vielä tutummaksi sen teki viime vuosien fitness buumi. 1990-luvulla marja- ja hedelmärahka olivat suosittuja jälkiruokia, sittemmin rahka yhdistettiin terveysbuumiin. Perustuote on kuitenkin molemmissa se sama, eli maitorahkasta on moneksi! Ehrmannin rehti ja rasvaton Maitorahka on löytynyt kauppojen hyllyltä jo vuosikymmenen ja makunsa vuoksi se nousikin Suomessa suureen suosioon. Ehrmannin rahkassa on nimittäin miellyttävän mieto maku ja pehmeä rakenne. Jälkkäriinkään se ei vaadi seurakseen hirveitä määriä kermaa tai sokeria, vaan rahka itsessään jo maistuu hyvälle – raikkaalle, mutta ei liian happamalle.
Maitorahka sopii hyvin myös ruuanlaittoon ja leivontaan. Marjapiirakan pohjaan, sämpylöihin ja moneen muuhun tuttuun reseptiin saa hapanmaitotuotteella erilaista twistiä. Rahka toimii myös täytekakun välissä ja erilaisissa jäädykkeissä.
Kuten tiedätte, olen sellainen kaurapuuron peruspuputtaja, joka ei arkiaamuna osaa olla kovinkaan luova. Mitä taasen tulee viikonloppuihin, kaurapuurosta tohtii kyllä pitää vähän taukoakin, vaikka aamupalastaan ihan terveellisen haluaisikin. Niinpä ajattelin jakaa teille yhden omista rahkaa sisältävistä suosikkiresepteistäni. Peruspannukakkuihin saa nimittäin rakennetta kaurahiutaleilla (jotka sopivat ainakin omaan vatsaani vehnää paremmin) ja mehevyyttä maitorahkalla. Pannareiden makeutus on helppo hoitaa banaanilla, ja pannarit ovat myös oiva tapa käyttää pois ne kenties vähän ylikypsät banaanit. Näissä pannareissa rahka kuitenkin toimii mehevöittäjänä, joten banaanin maku ei hyökkää liiaksi päälle, kuten mielestäni monissa baanaaniletuissa helposti käy. Ja yhtä hyvin sen banaanin voi korvata vaikkapa omenasoseella, jos se omaan suuhun istuu paremmin!
Rahka-kaurapannukakut
6-8 kpl
1 prk Ehrmann maitorahkaa
2 dl kaurahiutaleita
suolaa
½ banaani
2 kananmunaa
1 tl kanelia
voita tai öljyä paistamiseen
Soseuta banaani haarukalla. Sekoita joukkoon kananmunat. Lisää maitorahka, kaurahiutaleet, kaneli ja suola. Sekoita pannukakkutaikina tasaiseksi. Nosta lusikalla taikinaa lämpimälle paistinpannulle tai lettupannulle, ja paista pannarit keskilämmöllä. Tasoita pannukakkujen muotoa paistinlastan avulla, mikäli käytät paistinpannua. Anna paistua noin 2-3 minuuttia, käännä ja paista vielä hetki toiselta puolelta.
Tarjoile hunajan ja marjojen, omenasoseen tai marjarahkan kanssa. Kokeile mausteena myös vaniljaa ja kardemummaa!
Näillä eväillä jaksaa pitkään. Ja kukapa kieltää paistamasta pannukakkuja myös iltapalaksi! 🙂
Ihanaa sunnuntaita!
PS. Mielelläni kuulisin myös teidän viikonloppuaamujen suosikkireseptejä, sekä myös niitä uusia tapoja käyttää maitorahkaa!
On aina pieni riski puhua aamujen ihanuudesta juuri maanantaina. Viikonlopun jälkeen kun arkiaamu voi olla toisille jopa hyvinkin herkkä aihe. Riskistä huolimatta kirjoitan teille jonkinlaisen aamujen ylistyksen, sillä kaupallinen yhteistyö Nespresson kanssa haastoi minut miettimään sitä, kuinka palan kesää saisi ujutettua myös alati tummeneviin syysaamuihin!
Mitä sitten haluaisin kesäaamuista mukaani syksyyn? No tietenkin valon, lämmön ja kiireettömyyden. Näistä kolmesta kuitenkin vain yksi on käsissäni, ja niinpä tämä postaus on omistettu kiireettömille aamuille, jotka eivät lopu kesään tai lomiin, vaan jotka jatkuvat koko syksyn, ja aina vuoden ympäri!
Meitä jaetaan usein karkeasti aamu- ja iltaihmisiin, ja usein julistankin kuuluvani tuohon ensimmäiseen ihmisryhmään. Aamuihmisyyteni ei kuitenkaan tarkoita sitä, että sisääni olisi rakennettu kello, joka herättää minut läpi vuoden ennen kukon laulua, saati että olisin sosiaalinen ja täynnä tarmoa heti aamuvarhaisen ensimmäisistä hetkistä asti. Uskallanpa jopa väittää, että itsensä voi muuttaa ainakin osittain aamuihmiseksi jos vain haluaa!
Usein puhumme hehkuttaen kiireettömistä kesäaamuista, viikonloppuaamuista ja lomapäivien aamuista. Siitä, miten ihanaa on herättää itsensä rauhassa ja kahvitella ajan kanssa. Kun ei ole kiire eikä liiemmin hoppukaan. Itse asiassa, kiireettömyys lasketaan aika usein onnistuneen aamun avaimeksi, vaikka kiireen syntyä kyseenalaistetaan vain harvoin. Arki saa usein syntipukin roolin ja kivitetään aamujen pahimpana vihollisena.
Varsinkin kesän jälkeen itselleni on jälleen noussut äärimmäisen tärkeäksi, että aamuissa on riittävästi sitä ylimääräistä aikaa. Tiedän, voisin vallan mainiosti vetää sikeitä tunnin parikin pidempään, ja varmasti ehtisin suorittaa ne pakolliset aamutoimet, mutta haluan silti herätä ajoissa. Vähintään tunti sitä ihan omaa aikaa on omalla kohdallani kaikkein hyödyllisin kun sen nauttii heti ensimmäiseksi aamulla. Onnistuneella aamulla on nimittäin suuri vaikutus tulevaan päivään, ja jos onnistunut aamu vaatii kiireettömyyttä, sitä todellakin kannattaa metsästää lomien jälkeen myös niistä arkiaamuista.
En ole koskaan ollut torkuttaja. Kun kello soi, nousen mekaanisesti ylös, enkä uhraa ajatusta siihen, miten mukavaa olisi jatkaa uniaan. Sille tielle ei kannata lähteä, mikäli sänkyyn ei ihan oikeasti ole mahdollista jäädä köllöttelemään aamupäiväksi. Hiivin varovasti alakertaan narisevia portaita, ja toivon, etten herättäisi sikeässä unessa olevia lapsia liian aikaisin. Kahvikone päälle ja vessaan. Villapaita tai aamutakki pyjaman päälle ja suuri lasillinen sitruunavettä sisuksiin. Pari kapselia tiukkaa kahvia mukin pohjalle ja loput makeanlämmintä kauramaitoa vaahdotettuna. Tässä vaiheessa koira nukkuu vielä yhtä sikeästi kuin lapsetkin, mutta pehmeän lämmin kissa hurisee jaloissa ja toivottaa hyvää huomenta. Ja ihana niin, sillä sen suurempaan sosiaalisuuteen en ehkä ennen kahviani olisi valmiskaan.
Tiedän että tunninmittainen aamukahviseremoniani jopa huvittaa osaa ystävistäni. Miksi nousta sängystä yhtään aikaisemmin kuin on pakko? Mutta kun en tahdo nousta ylipäätään sängystä vain siksi, että minun on pakko! Herääminen on nimittäin huomattavasti helpompaa silloin kun oikeasti haluaa herätä ja nousta ylös. Ja silloin kun aamuista luo itselleen mahdollisimman nautinnollisen kokemuksen, tulee eteen nekin aamut, kun kellon soidessa herää oikeastaan ihan mielellään viettämään sitä päivän laatuhetkeään!
Kiireettömän aamun valmistelut aloitetaan toki jo illalla. Meillä tosin herätään sen verran aikaisin, että päivän vaatteet ehditään katsoa vasta aamulla kuntoon, ja aikaa jää myös tiskikoneen tyhjennykselle, puhtaan pyykin viikkaukselle, sekä kukkien ja kasvien kastelulle. Usein vastailen joihinkin työviesteihinkin aamulla, ja ainakin merkitsen sähköposteista ne, joihin päivän aikana tulisi tarttua. Aamupalan ohella perusrutiineihin kuuluu tietenkin kasvojen puhdistus ja rasvaus, meikkaus ja hiustenlaitto. Aamulla vaihdetaan myös ajatuksia ja mietitään tulevan päivän ohjelmaa.
Illan tärkein valmistautuminen onkin nukkumaan meno riittävän ajoissa. Nimittäin myöhään valvotut illat eivät juuri sovi tähän kuvioon, ja siksipä saatan kömpiä vuoteeseen jo puoli yhdeksältä. Joskus tosin valvon kymmeneenkin ennen kuin pujahdan sänkyyn, mutta yleensä seuraavana päivänä huomaan kaipaavani unta jo reippaasti aikaisemmin. Vuorokausirytmiä ei tietenkään muuteta parissa päivässä, mutta parissa viikossakin saa jo ihmeitä aikaan, kun pysyy tavoitteessaan. Tuntia aikaisemmin nukkumaan, ja kello puoli tuntia aikaisemmin soimaan. Kun iltarytmin saa kohdilleen, pystyy aamujen heräämistä säätämään paremmin. Väsyneenä mikään elintapojen muutos ei onnistu!
Toiset aloittavat aamunsa musiikilla, radion kuuntelulla tai uutisilla. Itse olen huomannut, että uutisten nauttiminen aamulla ensimmäiseksi ei juuri kohota mielialaani. Suljen siis hyvällä omallatunnolla todellisuuden pois aamun ensimmäisestä tunnista ja luen mieluummin vaikka kirjaa tai kaunista sisustuslehteä. Aamulla on myös mukavaa venytellä keho yöunien jälkeen pystyasentoon. Syksyn tullen poltan aamuisin myös kynttilöitä. Siitäkin huolimatta, että sytytän kaikki mahdolliset valot palamaan. Kuistilla on vielä hetken aikaa mukavan valoisaa, kun valoa tulvii sisään kolmelta suunnalta. Ja vaikka kattovalon laittaa palamaan, kynttilät luovat silti kivaa tunnelmaa. Kohta tulee se aika, kun ulkona on niin pimeää, että ikkunoista ei näe kuin oman heijastuksensa, joten tästä ihanuudesta pitää nauttia juuri nyt! Viileä ilma myös herättää ja laittaa veren kiertämään.
Aamuun sopii mainiosti pitkät lungo-kahvit, mutta paras kahvi on juurikin se, josta itse ihan oikeasti pidät eniten. Itselleni se on tummapaahtoinen, vahva Dharkan. Maitona käytän tavallisen kauramaidon ja kaurakahvimaidon sekoitusta. Joskus saatan juoda vielä toisen aamukahvin ikään kuin sen toiminnallisemman aamunkin puolella, mutta se on lähinnä sitä extranautiskelua, ei niinkään kofeiinin tarvetta. 🙂
Hitaiden aamujen muistilista:
Tee osa aamun valmisteluista jo illalla. Mene ajoissa nukkumaan. Viritä kello soittamaan pikkuhiljaa aikaisemmin – 15 minuuttia tai puolituntia on hyvä aloitus, aikaa voi lisätä sitä mukaan kun nukuttuja tunteja tulee enemmän. Opettele positiivinen mantra, jota toistat mielessäsi kellon soidessa. Unohda kiroileminen ja pärrääminen. Anna itsellesi aikaa herätä rauhassa. Tee mukavia asioita ja sulje huonot uutiset, sekä maailman meno hetkeksi pois päivästäsi. Mieti mistä kiire syntyy ja pohdi, miten voit vaikuttaa kiirettä synnyttäviin asioihin.
Hemmottele itseäsi! Laadukas kahvi ja pienet kauneusrituaalit boostaavat omaa oloa, ja siihen jos mihin kannattaa aamulla panostaa!
Mutta hei, tänään jos koskaan oli helppo päästä sängystä ylös! Mutta siitä lisää toisella kertaa. Nyt toivottelen ihanaa uutta viikkoa! ♡
On muuten hurjaa kun aamulla herätessään huomaa, että kello on jo kymmenen! Huh, enpä muista, koska olisin nukkunut viimeksi noin pitkään! Mutta hyvinhän tässä silti on ehditty vaikka mitä, ja päivää on yhä jäljelläkin.
Kesän jälkeen viikonloppuihin on palannut taas se perinteinen viikonloppusisältö. Telkkaria ja herkkuja, noin niin kuin lyhyesti sanottuna. 🙂
Eilen löytyi Viaplaysta hyvä uusi sarja, Blindspot nimeltään. Vähemmän tullut näitä jenkkisarjoja katseltua, mutta kesällä tuli tuijotettua The Following (esitetty vissiin joskus Suomessa nimellä Pahan jäljillä (ja aika karmiva ihan ensialkuun)), ja huomasin, että kyllähän noitakin taas välillä katselee, vaikka enemmän silti pidänkin yhä skandi- ja brittirikossarjoista. Keväällä tuli se tunne, että Netflixistä oli jo katsottu kaikki katsomisen arvoinen, ja pitkään meninkin eteenpäin ihan vain Yle Areenan annilla. Nyt kuitenkin ajateltiin testata tuo toinenkin suoratoistopalvelu, josta siis nämä kaksi viimeistä löytöä. Koska telkkaria tulee katsottua arkena todella vähän (lähinnä oikeastaan vain viikonloppuisin), en pysty katsomaan kuin yhtä sarjaa kerrallaan. Onneksi sentään pystyn lukemaan kirjoja yhden tv-sarjan ollessa kesken. 😀
Lasten kanssa leivottiin kauralastuja (maailman helpoimmat pikkuleivät) lauantaiherkuksi ja syömisen suhteen on muutenkin otettu rennommin. Meillä yritetään arkiviikko päästä läpi parilla ruokalajilla, joten viikonloppuna on kiva heittäytyä villiksi ja syödä enemmänkin siihen senhetkiseen mielitekoon. Ja tänään se näyttää tältä!
Nyt kuitenkin hetkeksi Lars Keplerin ja Kaniininmetsästäjän seuraan! Ei lainkaan pahoja nämä viikonloput! 🙂
Tässä on nyt pari viikkoa tullut tapeltua blogin kuvien, tai itse asiassa niiden laadun kanssa. Linssit kiinni tietokoneen näytössä olen tihrustanut ja tihrustanut, mutta ei se nyt siitä parane. Jostain syystä tämä WordPress tahtoo tehdä kuvistani puuroa, enkä oikeastaan voi asialle mitään. Tänään tosin jo mietin, josko jättäisin kuvat vallan julkaisematta, mutta mennään nyt näillä, kun ei muutakaan voida! Toivotaan, että pikapuoliin kuvatkin muuttuisivat sellaisiksi, joiksi olin ne ajatellut. 🙂
Heipsan! Tomaattikeitto on yksi ikisuosikkini, siihen kun ei tunnu kyllästyvän koskaan. Vaikka välillä lounaskeitto tuleekin napattua valmiina kaupasta (ja joka kerta kysyn itseltäni miksi?), se ihan paras versio syntyy kotona, pienistä ja maukkaista tomaateista uunissa paahtamalla. Makua tomaattikeitto nappaa yrteistä sekä valkosipulista ja sen hapokkuutta tasaa kerma tai juusto
Ilmojen viiletessä moni kesätauolle jäänyt ruokalaji palaa ainakin meillä taas listoille, ja yksi näistä on nimenomaan keitot. Kesällä kuuman keiton syöminen puskee hien pintaan, mutta viileämmällä säällä keitto menee siinä missä muukin lämmin ruoka. Talvella keittolautanen on viluisen ihmisen parhaimpia kavereita. Höyryävä liemi nimittäin sulattaa sen luihin ja ytimiin päässeen kylmyyden. No, nyt ei olla vielä syksyssä, saati talvessa, mutta sen verran on syksyä kuitenkin ilmassa, että keitto taas maistuu. Lämmin keitto jopa täyttää vatsaa salaattilounasta paremmin, ja itse syön päivälliseksikin mieluummin kevyen keiton, kuin tuhdin pasta-aterian.
Helppo ja herkullinen
tomaattikeitto
2-3 annosta (pääruoka)
1 kg kirsikkatomaatteja, tai muita maukkaita pieniä tomaatteja
oliiviöljyä
muutama valkosipulinkynsi
tuoretta timjamia
suolaa ja mustapippuria
2dl kana- tai kasvislientä (riippuen keiton toivotusta paksuudesta)
Lisäksi makua taittamaan kermaa, ranskankermaa, vuohenjuustoa tai mozzarellaa
Laita uuni kuumenemaan n. 175 asteeseen.
Pese ja kuivaa tomaatit, huuhtele timjaminoksat. Öljyä uunivuoka kevyesti oliiviöljyllä ja kuori valkosipulinkynnet (voit halkaista valkosipulinkynnet pitkittäin kahtia tai painaa ne veitsellä littanaksi). Laita vuokaan sekä tomaatit, että valkosipuli ja timjami.
Paahda tomaatteja uunissa n. 45 minuuttia.
Nypi timjaminoksat pois tomaattien joukosta. Jos et halua lopputuloksesta voimakkaasti valkosipulista, voit myös poistaa osan valkosipulinkynsistä tai noukkia ne tässä kohtaa vallan pois. Kaada tomaatit, ja niistä irronnut neste kattilaan. Riivi mukaan myös timjamin lehtiä, mutta älä laita kattilaan niiden varsia. Lisää kattilaan myös liemi. Mikäli haluat keitosta ohuempaa, voit lisätä joukkoon myös enemmän kana- tai kasvislientä. Itse pidän paksusta keitosta. Sekoita tomaatteja kauhalla, jotta niiden rakenne menee kunnolla rikki. Keitä hiljalleen miedolla lämmöllä n. 20 minuuttia.
Soseuta, ja mausta suolalla ja pippurilla.
Kerman voi sekoittaa valmiin keiton joukkoon ja kuumentaa, mutta kerman tai juuston voi myös lisätä vasta lautasellekin, kunkin syöjän maun mukaan. Itse sekoitan kuumaan keittolautaseen lusikallisen ranskankermaa, ja kiehuva keitto muuttuu nopeasti suuhun lusikoitavaksi.
Mausteena käytän usein myös basilikanlehtiä, mutta tällä kertaa nyt vain timjamia. 🙂
Oikein maukkaan tomaattikeiton saa aikaan myös kokonaisina säilötyistä tomaateista, tai vaikka 50/50 suhteella tuoreiden kanssa!
Tänään nakkasin villatakin sijaan ihan takin päälleni. Harmaan ja kolean tuntuinen aamu tarttui näköjään myös koko päivään, tarjoten mahdollisuuden harjoitella syksyyn asennoitumista. Hyvä hetki opetella nauttimaan niistä pienistä jutuista, jotka tekevät syksystä kaunista ja kodikasta!
Aurinkoista aamua! Jälleen olisi aika jatkaa Lifen ambassador -postaussarjaa, ja tällä kertaa mennäänkin niihin ihan perusjuttuihin, aiheena koko perheen hyvinvointi. Mistä syntyy hyvinvoinnin kivijalka ja mitä hyvinvointi ylipäätään merkitsee? Tuolta postauksen lopusta löydät myös huikean kilpailun, jossa viisi onnekasta voittaa itselleen hyvinvointikonsultaation. Mutta sitä ennen niitä ajatuksia siitä hyvinvoinnista! Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Life:n kanssa.
Terveys, elinolot, toimeentulo ja onnellisuudenkokemus ovat varmaankin ne hyvinvoinnin perusmääreet, mutta koska hyvinvointi kostuu melko moninaisista palasista, on kokemus hyvinvoinnistamme täysin subjektiivinen. Toisaalta siis kroonisesti sairas ihminen voi kokea itsensä hyvinvoivaksi, kun taas terve ja energinen, mutta yksinäinen henkilö kokee hyvinkin vahvasti hyvinvointinsa heikkouden.
Vaikka kuulun itse niihin kroonisesti sairaisiin, en mittaa hyvinvointiani sairaudella tai sen puuttumisella. Toki sairaus joskus vaikuttaa hyvinvointiini enemmän, mutta en koe, ettenkö voisi voida pääasiassa hyvin sairaudesta huolimatta. Oma hyvinvoinninkokemukseni tulee enemmänkin juuri siitä onnellisuudesta ja elämänilosta. Arjessa jaksaminen ja elämisen mielekkyys menevät itse sairauden edelle. Koen myös erittäin tärkeänä osana hyvinvointia ihmissuhteet sekä elinympäristön. En kuitenkaan koe ihmissuhteita automaattisesti onnellisuuden takeena; En välttämättä muutu automaattisesti onnelliseksi rakkaan ihmisen seurassa, mutta koen tärkeänä, että ollessani onneton, voin kääntyä läheisen ihmisen puoleen ja tuntea olevani rakastettu. Kaipa se on eräänlaista turvallisuudentunnetta ja päätyy osittain tuonne elinolojen kategoriaan.
Kun henkinen ja fyysinen hyvä olo kulkevatkin käsikkäin, on täysin luonnollista, että ne myös tukevat toisiaan, mutta samaan tapaan kokonaisuus kärsii toisen osa-alueen tullessa häirityksi. Kakkupala ei siis automaattisesti edistä fyysistä hyvinvointiamme, mutta iloisessa seurassa ja erityisessä tilanteessa nautittu herkku, nostaa onnellisuudentunnettamme ja kompensoi tilanteen. Toisaalta terveelliset elämäntavat eivät takaa hyvinvointia kun kohtaamme elämässä vastoinkäymisiä.
Koska onnellisuuspilleri on edelleen keksimättä, omaa hyvää oloa pitää rakentaa pala palalta. Kaikki langat eivät tietenkään ole omissa käsissämme, mutta valta osa parempaan oloon johtavista valinnoista on kiinni itsestämme. Väitän, että hyvinvoivan kehon on helpompi tavoittaa myös hyvinvoiva mieli. Kun koemme itsemme energiseksi ja virkeäksi, myös muut hyvinvointia vahvistavat valinnat tuntuvat helpommalta toteuttaa. Kun olo on vetämätön ja jatkuvasti väsynyt, on melkoinen kynnys lähteä liikkumaan, vaikka tiedämmekin liikunnan ja ulkoilun merkityksen hyvinvoinnille ja onnellisuudelle.
Fyysinen hyvinvointi lähteekin kolmesta peruspilarista ja tärkeysjärjestyksessään ne ovat nämä:
Riittävä lepo/uni
Ravinto
(Terveellinen ja monipuolinen ruokavalio, jota lisäravinteet tukevat.)
Liikunta
Itseni toistamisen uhallakin muistutan, että hyvää oloa ei saa purkista, pilleristä tai kapselista. Mikään määrä vitamiinia ei korjaa unenpuutetta tai epäterveellistä ruokavaliota. Lisäravinteilla voi kuitenkin täydentää ruokavaliota ja huolehtia siitä, että keho saa varmasti tarvitsemansa rakennusaineet. Tähän postaukseen on nyt kerätty sellaiset hyvinvoinnin perustuotteet Life -myymälästä: Ne tärkeimmät vitamiinit, rasvahapot ja probiootit, jotka auttavat täydentämään ruokavaliota.
Tämän kuluneen Life-vuoden aikana ehkä suurin henkilökohtainen oivallukseni on ollut vatsan ja suoliston hyvinvointi. Hyvinvoiva vatsa toimii sekä välittömästi, että välillisesti. Kipristelevä suolisto, tai vessassa ravaaminen eivät tee ketään hyvinvoivaksi, saati onnelliseksi, mutta suoliston hyvinvointi vaikuttaa myös esimerkiksi ihoon ja yleiseen vireystilaan. Suoliston kunto vaikuttaa ravinnon ja ravinteiden imeytymiseen ja väitetäänpä, että suolistolla on myös selkeä yhteys aivojemme toimintaan. En kiellä, terve suolisto ja vatsa ovat oman kokemukseni perusteella melkoinen harppaus paremmin voivaan kehoon ja mieleen.
Meidän jääkaapista löytyy Bioteekin probiootti-perheestä kaksikin tuotetta. Bioteekin Probiootti Plus, sekä Bioteekin Probiootti Comp. Ensin mainittu on hyvä perusprobiootti joka toimii niin aikuisella kuin lapsellakin. Vaikka tuoteperheestä löytyykin versiot Baby ja Junior, meillä päädyttiin tähän, koska se käy koko perheellemme. Kapseli on helppo avata ja sen sisällön voi sekoittaa lapsille jugurtin, smoothien tai muun kylmän ruuan tai juoman joukkoon. Sisältö ei tuo ruokaan makua eikä tuoksua, joten vastustuskykyä ja suoliston limakalvoja hellivät ainesosat tulee nautittua kuin huomaamatta. Probiootti Comp taasen tomii silloin kun elimistö joutuu erityiselle koetukselle: Epäsäännöllinen päivärytmi, ärtynyt suolisto tai poikkeava bakteerikanta. Comp toimii myös kuuriluontoisena antibioottikuurin tai ulkomaanmatkan aikana, sekä yleisesti silloin kun vastustuskyky on muuten koetuksella.
Life Omega3 – 70 % huolehtii tärkeiden rasvahappojen saannista. Rasvahapot ovat nekin tärkeitä suolistolle, ja erityisesti se ärtynyt suolisto taltutetaan omega kolmosilla probioottien ohella. Rasvahapot ovat tärkeitä myös aivoille, sydämelle, verisuonille. Rasvahapot auttavat aivoja esimerkiksi muistia parantamalla, parantavat veren rasva-arvoja (kolesteroli) ja ehkäisevät 2 tyypin diabetesta. Plussana tästä tuotteesta täytyy mainita, että tämä on ensimmäinen kokeilemani tuote, joka ei tuo mukanaan pahanhajuista hengitystä tai kalanmakuista röyhtäilyä!
Koska kapselit ovat suuria ja jälkeläisemme kakovat niitä lötköjä lapsille tarkoitettuja omega 3 “hyytelökarkkeja” meille suositeltiin Lifen myymälässä tuota nestemäistä Eskimo -3 Pure -nestettä. Tämä on nimittäin tosi raikas sitruunanmakuinen kirpsakka liuos, eikä kumpikaan lapsista ole vastustellut sen käytössä. Lusikallinen iltapalan yhteydessä, ja se on siinä. Nestemäinen tuote toimii myös aikuisille, jotka eivät saa nieltyä suuria öljykapseleita.
Yhtenä uutuussuosikkinani täytyy nostaa esiin tuo Nordic Health Boost B12. Se on suun limakalvoille suihkutettava B12 -vitamiini. Koska kyseinen vitamiini menettää hieman tehoaan kulkiessaan suoliston läpi, suihke ratkaisee ongelman, ja B12 imeytyykin jo suun limakalvoilta. Erityisen tärkeä tämä vitamiini on kaikille kasvissyöjille, mutta myös meille hatarapäisille äideille ja isille. B12 -vitamiini on sekä hermoston, että aivojen kannalta erittäin tarpeellinen ja siitä on todettu löytyvän apua myös väsymykseen ja uupumukseen (tuote ei suinkaan korvaa unta). Jos siis olo on sellainen “kuraan kuollut kuttu“, eli mitä se nyt usein lapsiperheissä arjen pyörteissä on, niin silloin tämä kannattaa napata päivärutiiniin. Suihke maistuu aprikoosille ja se on makeutettu ksylitolilla. Kuin karkkia suihkuttaisi suuhunsa, paitsi että tässä vielä tuo kromi tasaa kehon normaalia verensokeripitoisuutta.
Tuon tehosuihkeen lisäksi perushyvinvointia tukee se tavallinen kattaus vitamiineja. Life Life Multivitamin -sarjassa on eri ikäryhmille ja erilaisiin elämäntilanteisiin sopivia vitamiinikapseleita, mutta meillä on päädytty tuohon Life Multi Sport -tuotteeseen (huomioiden erityisesti energia-aineenvaihduntaa, hapetusstressiä ja immuunijärjestelmää). Sarjassa on kaksikin erilaista vitamiinisekoitusta nimenomaan miehille, mutta koen yksinkertaisempana, että meillä on yhteinen monivitamiini, ja tuo Sport on Life Multivitamin -sarjassa se vahvin.
D-vitamiinin käyttöä ei kai voi koskaan höpöttää liikaa, joten nostetaan sekin taas pöydälle! Jos jostakin syystä jätit kesällä D-vitamiinit napsimatta, niin nyt viimeistään on hyvä aika ottaa asian suhteen ryhtiliike! D-vitamiini on tärkeää paitsi vastustuskyvyllemme, mutta myöskin luustollemme ja lihaskunnollemme. Itse nappaan D-vitamiinia pari kolme kertaa viikossa vähän isomman annoksen, sillä rasvaliukoisena vitamiinina se varastoituu elimistöön ja keho käyttää sitä omasta varastostaan. Pienet öljyhelmet on helppo niellä, ja lapset saavat myöskin pureskeltua niitä, mikä helpottaa kapselin nieltävyyttä entisestään. Jos flunssa-aalto on pyyhkäisemässä kohti, D-vitamiinin päiväannosta voi nostaa vastustuskyvyn aktivoimiseksi. Meillä on käytössä Aurinko D 100 μg, mutta sarjasta löytyy muitakin vahvuuksia.
Life Vitamin C + Berries sisältää tuhdin annoksen C-vitamiinia (1000 mg/tabletti) ja on täysin vatsaystävällinen. C-vitamiini auttaa raudan ja kalsiumin imeytymisessä, kollageenin muodostumisessa ja on välttämätön esimerkiksi juuri tuon B12-vitamiinin imeytymiselle. Vaikka keripukki vähemmän suomalaisia nykyään vaivaa, ravintoköyhä ruokavalio saattavat johtaa C-vitamiin puutosoireisiin, eli väsymykseen, heikkouteen, haluttomuuteen tai nivelkipuihin ja hengenahdistukseen. On siis ihan yleisen vireystilan ja jaksamisenkin kannalta suositeltavaa varmistaa C-vitamiinin saantinsa!
Life Vitamin C + Berries sisältää myös marjojen flavonoideja (kirsikka, goji, acai ja mustikka), jotka edistävät C-vitamiinin imeytymistä.
Jos mietitään koko perheen fyysistä hyvinvointia (ja välillisesti myös henkistä) laitan nuo kolme listaamaani perusasiaa heti samaan järjestykseen. Lepo/uni, ruokavalio ja liikunta.
Selkeä vuorokausirytmi on tärkeä aikuisellekin, mutta riittävä uni on lapsen kohdalla ehdoton. Olen itse rutiiniriippuvainen, ja tavallaan lapset ovat tottuneet kanssani samanlaiseen rytmiin. Nukkumaan mennään aikaisin, ja meillä myös herätään aikaisin. Arki-iltana kahdeksalta on ihan hyvä nukkumaanmenoaika lapsille, ennen kymmentä aikuisille. Meillä pidetään myös kiinni kiireettömistä aamuista, eli arkena noustaan sen verran aikaisemmin, ettei kenenkään tarvitse lähteä matkaan “silmä kourassa”. Kun aamulla on vielä aikaa leppoisalla jutustelulle, ja vaikka pienelle leikille, päivä saa paljon miellyttävämmän alun, kuin kiireessä ja pinna kireällä.
Ruokailujen kannalta meillä aikuisilla on iso vastuu esimerkkimme voimalla. Lapsi omaksuu aika helposti perheen ruokailutavat, joten täysipainoiseen ateriaan satsaaminen on oman lapsen terveyteen, hyvinvointiin ja tulevaisuuteen panostamista. Terveysasioista kannattaa kuitenkin puhua lapsen vasta ymmärtäessä asioita. Liikaa ei saa lasta tietotulvalla stressata, vaan enemmänkin omalla esimerkillä ohjata niitä elintapoja.
Toisaalta tuo esimerkkinä oleminen palvelee myös itseäni. Yksin ollessa unohdan helposti syödä, mutta lasten kanssa pöytään on ikään kuin “pakko” istua, ja monipuolinen ateria tulee nautittua koska haluan olla esimerkkinä. Toisaalta terveellisyydestä, kasviksista tai hedelmistä ei kannata tehdä numeroakaan. “Superteervellinen marjasmoothie” kannattaa myydä mieluummin nimikkeellä mansikkamehu tai mansikkapirtelö. Ja, jos juoma menee mukisematta alas, kun siihen saa pillin, kannattaa pilli tosiaankin uhrata! 🙂
Mitä tulee liikuntaan, siinä ainakaan lapsia ei juuri tarvitse motivoida. Lapset liikkuvat luonnostaan ja harrastukset tuovat myöskin niitä tärkeitä ihmissuhteita ja yhteenkuuluvuuden tunteita. Ehkä se lapsiperheen suurin ongelma onkin se, että myös aikuisille pitäisi löytyä aikaa liikkumiseen lasten harrastusten, harrastuskuljetusten ja kotitöiden ohessa. Selvää on kuitenkin se, että myös me vanhemmat tarvitsemme hyvinvointia ollaksemme läsnä lapsillemme ja sitä omaa hyvinvointia tulee todellakin hoitaa ja vaalia. Niin unella, ravinnolla kuin liikunnallakin.
Vaikka aiheena onkin koko perheen hyvinvointi, en siltikään kuoppaisi ajatusta “kun äiti voi hyvin, koko perhe voi hyvin”. Oli kyseessä sitten fyysinen hyvinvointi, elämänilo tai onnellisuus, kaikki se heijastuu myös lapsiin ja koko perheeseen. Positiivinen ilmapiiri, turvallisuudentunne sekä terveelliset elämäntavat peilautuvat aikuisesta lapseen, ja vanhemmuuden rooli on huomattavasti monimuotoisempi kuin kiellot, säännöt tai suulliset ohjeet. Satsaus omaan hyvään oloon ei siis ole vanhemmilta lainkaan itsekästä, päinvastoin, se on ehdottoman tärkeää!
Mutta sitten se kilpailu, jonka jo lupasin!
Eli nyt viidellä onnekkaalla olisi mahdollisuus voittaa itselleen henkilökohtainen konsultaatio Life -myymälässä!
Lifen ammattilaisten kanssa pidetyssä n. tunnin kestävässä konsultaatiossa pääset keskustelemaan kaikista omaan terveyteen ja hyvinvointiin liittyvistä asioista ja saat yksilöllisiä vinkkejä, sekä tuotesuosituksia parempaan hyvinvointiin. Voittajilla on lisäksi konsultaation yhteydessä mahdollisuus saada -10% erikoisalennus kaikista konsultaatiokerralla ostetuista tuotteista. Konsultaatio voidaan järjestää missä tahansa Life myymälässä Suomessa (löydät myymälät Life -sivustolta), ja tarkka sijainti sovitaan kunkin voittajan kanssa.
Kerro kommenttiboksissa mikä/mitkä asiat koet hyvinvointisi kannalta tärkeäksi levon, ravinnon ja liikunnan lisäksi!
Kilpailun säännöt löydät kokonaisuudessaan täältä.
Hiphei ja lauantaita! Taidetaan täällä Lounais-Suomessa jäädä Klaara-myrskyn ulkopuolelle, mutta hei, voihan sitä nyt kuitenkin odotella jonkinlaista ukonilmaa ja vähän lauantaimyyssiä täälläkin. Jos nyt edes se sade osuu kohdille, niin nappasinpa ainakin nuo jo auenneet pallohortensiat maljakkoon, jotteivät ihan sateen piiskaamiksi joutuisi. Ovat muuten tässä kohtaa kesää se oma lempparini maljakossa.
Vaikka myrskyn silmään ei tänään jouduttaisikaan, niin onpa meillä kuitenkin tuo oma pikkupuhurimme, jonka ainoa toive tälle päivälle oli saada mansikkakakku. Helppo homma, ehdin jo tuumata, mutta ei se sitten ihan niin kivottamasti käynytkään. Kylille saakka ehdittyäni mansikat olivat jo myyty, ja hetken aikaa puski jo huono äiti -fiilis hikenä pintaan. Nopea puhelinkierros paikallisille mansikanviljelijöille oli ainoa oljenkorsi, johon tarttua. Tämän päivän pelastus oli mieheni kollegan puoliso, jonka vanhemmat lupasivat meille mansikat. “Pellot on jo noukittu tyhjäksi, mutta hakekaa sieltä savusaunan takaa.” Sanonpa vaan, että olikin sitten paras mansikkakakku ikinä, eikä välttämättä makunsa, mutta hyvän mielen vuoksi! Ja päivänsankari pääsi itse vielä mansikkansakin noukkimaan, mikä olikin ihan kiva elämys! 🙂
Tänään on sellainen “pannari iltapalalle, vai mustikkapiirakka jälkkäriksi -päivä”. Päädyin mustikkapiirakkaan, koska en jaksanut odottaa iltapalalle asti. Joku väittäisi lohturuuaksi, itse väitän vain herkuksi. Varsinkin kun kylkeen nakkaa pallon vaniljajäätelöä!
Sunnuntaina paistoin valtakunnallisen mustikkapiirakkapäivän kunniaksi pellillisen pullapohjaista mustikkapiirakkaa, mutta tämä versio vie aina voiton helppoudellaan ja nopeudellaan. Varmaankin se ensimmäinen tänne rustaamani resepti, johon palaan aina uudelleen ja uudelleen. Ja ympäri vuoden, koska samaan piirakkapohjaan voi tehdä niin raparperi-, puolukka-, kuin omenapiirakankin (ja kaikki muut mieleen tulevat variaatiot).
Pinnalle mustikoita (raparperia, omenaa, tmv) Sokeria maun mukaan.
***
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää rasva ja piimä. Sekoita. Levitä taikina voideltuun ja jauhotettuun/korppujauhotettuun vuokaan. Lisää mustikat ja ripottele päälle sokeria.
Paista 175 asteessa n. 20-25 minuuttia.
Sää on ollut tänään hetkittäin jopa syksyinen. Tai ehkä se fiilis tulee enemmänkin siitä kelmeästä valosta, joka on tänään tulvinut ikkunoista. Pidänkin kyllä itse enemmän tästä heinäkuun jälkeisestä valosta, joka on jo huomattavasti pehmeämpi. Ymmärtää termin kelmeä sitten jokainen miten tahtoo. 🙂
Huh, mikä viikko! Ihan hirveästi mahtunut ohjelmaa viime päiviin aina Tallinna-pyörähdyksestä eiliseen naisten kesken vietettyyn iltaan asti. Ja samalla meidän piha on muuttunut niin, että hyvä kun itse tunnistaa omakseen. Kaipa tämä on sitä tehokasta lomailua!
Pihasta on nyt muutaman päivän sisällä lähtenyt pari ikivanhaa korkeaa tuijaa, sekä jokunen vähän pienempi pusikko. Kaikki on karsittu kantoineen päivineen, joten hommaan on tarvittu vähän isompaa konetta. Niinpä tänään, kun mies puuhailu tuolla ulkona kaivurinkuljettajan kanssa, minä väänsin pizzataikinan kohoamaan ja kannoin korteni kekoon huolehtien tästä ravitsemispuolesta. Ja kyllähän se nurmikon kylväminen käykin helpommin, kun välillä pysähtyy syömään. 🙂
Täällä meillä päin ei oikeastaan ole mitään pizzerioita, ja tarjonta rajoittuu kebabravintoloiden “pitsalättyihin”, joten silloin kun pizzahammasta kolottaa, asiaan saa nopeiten helpotusta tekemällä pizzansa itse. Meillä on kaksi ehdotonta täytesuosikkia, jotka tein tänäänkin molemmat. Chorizopizza maustetaan ennen tarjoilua valkosipulimajoneesilla sekä basilikan lehdillä, ja ilmakuivattu kinkku taasen saa kaverikseen bruschetta tomaattia.
Tärkein on kuitenkin pizzan pohja, ja sen tekemiseen kannattaa satsata vielä täytteitäkin enemmän. Jos ihan 00-jauhoja ei ole saatavilla, niin taikina kannattaa kuitenkin tehdä mahdollisimman hienosta jauhosta pitkään vaivaamalla ja kohottamalla. Reilun tunninkin kohotus riittää, mutta parempaa pizzaa saa illalla, kun taikinan tekee jo aamulla kohoamaan. Paras valmistautuminen pizzaperjantaihin on kolmen päivän taikinan kohotus, mutta toki sitä ei aina saa toteutumaan spontaanin pizzanhimon vuoksi. Mitä pidempään taikina saa kohota, sitä enemmän pizzapohjaan muodostuu ilmakuplia. Kaulimen käyttö kannattaa siis myös unohtaa pohjaa työstettäessä!
Tänne luvattiin ukkosta jo aikaisesta iltapäivästä lähtien, mutta nyt se ukonilma tuntuu vasta kunnolla saapuvan. Hetkessä maisema pimeni ja taivaalta tipahtelee suuria pisaroita. Jyrinä kuuluu jo, ja nyt siirryn bongaamaan myös ne kunnon salamat. Minä nimittäin tykkään ukkosesta!
